Feta Juustot Vinaigrette-resepti

Tämä nopea Feta Cheese Vinaigrette sopii täydellisiin salaattikasveihin, rosoistetut vihannekset tai jopa kastike broilereille. Voit vapaasti lisätä murskattuja tai jauhettuja yrttejä tähän kastikkeeseen - oregano, basilika, timjami ja rosmariini ovat kaikki hyviä ja tekevät siitä uuden pukeutumisen joka kerta.

Mitä tarvitset

• 3/4 kuppi murskattua fetajuustoa
• 1/3 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 rkl punaviinietikkaa
• Hieno merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maku

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna feta-juusto, oliiviöljy ja punaviinietikka sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin, kunnes sileä. Vaihtoehtoisesti laita feta ja 1 rkl öljyä pieneen kulhoon ja käytä haarukkaa mursakseen sen tahnaan. Jatka jäljellä olevaa oliiviöljyä juustoon 1 rkl kerrallaan. Sekoita sitten etikka.
2. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Maustettu tai halkeileva mustapippuri on erinomainen tässä pukeutumisessa: pippurin pungentti ja juuston suolaisuus ovat taivaassa tehtyjä otteluita.

Vinaigrette pitää, peittää ja jäähdyttää jopa viikon ajan.

Muunnelmia

• Lisää sekoitettuun hienonnettu, jauhettu valkosipuli.
• Vaihda se yrtteillä: Käytä noin 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa tai timjamia, 1/4 tl kuivattua rosmariinia tai 1 tl jauhettua tuoretta basilikaa, jolloin eri pukeutuminen tehdään joka kerta. Tuoretta tilliä (1-2 ruokalusikallista) on myös ihana, varsinkin jos kastike pääsee lähelle kurkkua.
• Kokeile valkoista viiniä tai samppanjaa etikkaa punaviinietikan sijaan. Sherry-etikka lisää entistä voimakkaampaa syvyyttä, kun taas sitruunamehu pitää pukeutumista kirkkaana.
• Sekoita tämän kastikkeen voimakas maku lisäämällä lisää oliiviöljyä tai sekoittaen enintään 1/4 kuppi raskasta kermaa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!