Filet Mignon piparmyöri-timjamurrosmehnalla

Tämä on täydellinen pihvi erikoistapahtumiin, erityisesti romanttisiin. Nämä ruoat on grillattu täydellisiksi ja sitten päällä yksinkertaisella mutta herkullisella piparminttu-timjamiyhdisteellä.

Mitä tarvitset

• 2 filet mignon
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml merisuolaa
• 1/4 tl / 1. 25 ml mustapippuria
• 1 rkl / 15 ml korkea savupulloöljy
• Kompostiöljyä varten:
• 1 pehmeää voita (huonelämpötila, sulattamatta)
• 1 rkl / 15 ml tuoreita timjamia (hienonnettu)
• 2 tl / 10 mL karkeaa jauhettua mustapippuria
• 1 valkosipulin kynsiä

Kuinka tehdä se

Voiöljyä varten: Aseta valkosipulin kynsi pieneen mikroaaltokelpoiseen astiaan, jossa on 1 rkl / 15 ml vettä. Mikroaalto korkealla lämmöllä 30 sekuntia. Poista mikroaaltouunista ja anna valkosipuli lepää 1-2 minuuttia. Samaan aikaan yhdistää voin timjunlehdillä ja mustapippurilla. Lisää valkosipuli ja lisää voin seokseen. Sekoita muovikelmuun. Kiinnitä varovasti muovikelmu, joka muodostaa lieriömäisen muodon. Kierrä muovien päät ja taita tiivistetyn voin rungon alle.

Aseta jääkaappiin vähintään 2 tuntia ennen käyttöä. Voi-seos kestää 5 päivää, jos se varastoidaan jääkaapissa.

Kuumenna grilli korkeaan lämpöön. Kaada molemmin puolin filet mignon suolaa ja mustapippuria. Aseta öljyttyyn grilliin ja kypsennä 5 minuuttia per sivu, riippuen leikkauksen paksuudesta ja edullisesta lahjasta. Kun olet kypsynyt mielesi, poista pihvit grillista ja anna levätä muutaman minuutin ajan. Ylhää 1 tuuman paksuisia viipaleita voileipiä ja palvelkaa suosikki sivuillasi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!