Kala Entsyymi Omega-3 rasvahapot

Kuulimme paljon syömisestä enemmän omega-3-rasvahappoja näinä päivinä. Näyttää siltä, ​​että joka viikko uusi tutkimus tulee esille, joka korostaa toista terveydellistä hyötyä syömään tätä "hyvää rasvaa", joka löytyy rasvaisista kaloista, jotka uivat kylmässä vedessä.

Jotkut meistä muistelevat kaloja, joita kutsutaan "aivotruoaksi". Omega-3: t ovat syy siihen. Ne ovat voimakas tulehduskipu, joka auttaa kehoa parantamaan kaikenlaisia ​​ongelmia, heikosta näkökyvystä Alzheimerin tautiin.

Kala on ensisijainen lähde … ENEMMÄN omega-3-rasvahappoja, mutta kaikki kalat eivät ole yhtä suuret. Tässä on viisi kalaa erittäin korkealla omega-3-tasolla.

• 01/05 Lohi

  

  Dave King Dorling Kindersley / Getty Images

  Lohi on helposti helppokäyttöinen ja tuttu omega-3: n viidestä kalasta. Jokaisessa supermarketissa on lohta, ja lähes jokaisen merenkulun kokki on ainakin yksi suosikki lohi resepti mennä.

  Parhaan lohen syöminen, jotta saisimme eniten omega-3: ää, olisi kuningasloa, jota kutsutaan myös chinook-lohtaksi, joka on villieläimiä Kaliforniasta Alaskaan.

  Mielenkiintoista, että purkitettu lohi on myös hyvä tässä hyvässä rasvassa. Vähäisempi sockeyes ja hopeinen lohi ovat edelleen korkeat omega-3: ssä, ei vain Chinooksin.

  Far … MOREmed lohi, joka on yleisimpiä muotoja supermarketeissa, on iffy. Te syötte, ja monta viljeltyä lohta syötetään maapohjaiseen rehuun - tämä alentaa omega-3-tasojaan. Villi on paras, mutta viljelty on edelleen hyvä.
• 02/05 Sardiinit

  

  Brian Macdonald / Getty Images

  Sardiinit, erityisesti tuoreet, ovat herkullisia, runsaita ja edullisia. Tarjoile niitä grillattuna tai paistettuna tomaattikastikkeella.

  Etkö löydä tuoreita? Säilötyt sardiinit ovat yhtä hyviä, jos haluat maksimoida omega-3: n saannin. Tarjoile purkitettuja sardineja, jotka paistetaan paahtoleivällä klassisen alkupalalle.

• 03/05 Smelt

  

  DigiPub / Getty Images

  Smelt on yleisesti saatavilla supermarketin pakastinosassa, useimmiten jo puhdistettuna.

  Nämä pienet kalat on valmistettu rasvakeittimestä - lyö ne ylös, ehkä kevyellä japanilaisella tempura-taikina - ja syö ne ranskalaisilla perunoilla.

• 04/05 Shad

  

  Clive Streeter / Getty Images

  Amerikkalainen varjo voi olla vaikea löytää ellei elää rannikolla. Tiukasti kevätherkku, varjo on lieviä kuin sardiinit tai silakka, mutta niillä on monia luita, joita sinun täytyy työskennellä.

  Jos löydät varjostasi idän markkinoilla, saatat löytää luutonta fileitä. Out West, sinun täytyy käsitellä luut itse.

  Jatka 5/5 alla.
• 05/05 Sardiini

  

  Jesus Sierra / Getty Images

  Lähes kaikki sardellit, joita löytyy, säilytetään, koska ne menevät hyvin nopeasti.

  Jos löydät tuoretta sardellia, grilli tai paista ja käytä niitä yksinkertaisesti. Säilyneitä sardellia voidaan lisätä tomaattikastikkeisiin tai-säästeliäästi pizzaan tai muihin Välimeren ruokiin.

  Boquerones tai espanjalaiset valkoiset sardellit kovettuvat suolalla ja etikalla ja ovat paljon tuoreempia ja miellyttävämpiä kuin tiilenväriset sardellit, joita löytyy purkit. Niitä löytyy hienoilta markkinoilta.