Indian Fish Kofta Curry Resepti

Kala Kofta Curry on kalapalloja herkullisessa, paksussa kastikkeessa. Tämä on täydellinen lounas tai päivällinen pääruoka-annos ja maistuu riisiä ja vihreää salaattia tai kasvisruokaa. Älä anna pitkää ainesosaluetteloa tai ohjeita huijata sinua. Kalat Kofta Curry kannattaa joka minuutti, kun käytät sitä.

Mitä tarvitset

• Kofta:
• 2 x 400 g tonnikala (suolavedessä tai öljyssä)
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna erittäin hieno
• 1/2 cup erittäin hienoksi 1 tl valkosipulin tahna
• 1 tl inkivääri liitä
• 2 munaa
• 1/2 tsp korianteria jauhetta
• 1/2 tl kuminauhetta
• 1/4 tsp aamchur -jauhetta (raaka mangojauhe)
• 1/4 tl garam masala
• Suolaa mausta
• 1/2 cup soojia /
• 5 rkl kasviöljyä
• 2 keskikokoista sipulia (leikattu neljäsosina)
• 3 keskikokoista tomaattia (
• kasvis / auringonkukka / 2 tsps inkivääriä
• 2 tsps inkivääriä
• 2 tsps korianteriauhetta
• 1 tl kuminauhetta
• 1 tl garam masala
• 1 / 2 tl kurkuma-jauhetta
• 1/2 tl punaista chilijauhetta
• Pihdit suolaa (tai makua)
• 1/2 cup tuoretta korianterinlehteä (hienonnettu, koristella)
• Tee koftas:
• Aseta tonnikalaa suureen, syvään kulhoon ja mätä kunnes palat rikkoutuvat kokonaan.
• Lisää loput ainesosat - paitsi mansikka ja kasvis / auringonkukka / kananruokaöljy. Sekoita hyvin lusikalla tai kädet, kunnes kaikki ainesosat sekoitetaan täydellisesti. Levitä puolet soojista lautaselle - me tapamme koftat siinä päällystämään ne. Tämä antaa koftuksille ihon, kultaisen, hieman rapean ulkonevan!
• Muodosta kala-seos halkaisijaltaan 3 "halkaisijaltaan / makkaroiksi ja rullaa jokainen kofta puolikasvustoon niin, että se on kevyesti päällystetty kaikilla sivuilla.

Kun teet tämän, öljyä matalaa paistinpannua, pan / matala paista muutama koftas kerrallaan Lisää öljyä myöhemmin, kun tämä öljy tottuu, lisää vain niin paljon kuin tarvitaan nyt

Pan paista muutama koftas kun ne ovat rapeita ja kultaisia ​​molemmilla puolilla, pidä syrjään paperipyyhkeissä myöhemmin. >

Kalkin valmistukseen:

1. Kuumenna 2 rkl ruokaöljyä syvällä pannulla (keskilämmöllä) ja kuumana lisää sipulit. poista lämpöä, käytä lohkoa poistaaksesi sipulit pannusta ja aseta ne ruokaprosessoriin, hiomaan sipulit, tomaatit, vihreät chilit tasaiseksi tahnaksi, älä yritä lisätä vettä jauhaa, mikäli mahdollista.
2. Lämmitä jäljelle jäänyt öljy samassa pannussa (keskilämmöllä) ja lisää siihen valmistettu tahna, kun se on kuuma. Paista 2-3 minuuttia.

Lisää inkivääri- ja valkosipulin tahnat, kaikki kuivat mausteet mukaan lukien garam masala, sekoita ja paista kunnes öljy alkaa erottua masalasta (sipuli-tomaatti-mausekoitus).

1. Lisään nyt 2 kupillista lämpimää vettä tähän masalaan ja keitetään keskilämmöllä. Pistä ja kypsennä, kunnes kastike paksunee / laskee noin 3/4 alkuperäiseen määrään (kun lisäät vettä).
2. Lisää nyt koftat kevyesti kastikkeeseen. Keitä 1 minuutti kuumentamaan koftat läpi. Sekoita hyvin huolellisesti, jotta vältät niiden rikkoutumisen.
3. Sammuta lämpö ja koristele hienonnettu korianterilasi. Tarjoile kuumaa riisiä ja kasviperäistä maljaa.
4. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!