Kala Newburg-resepti, jolla on hauki
Dragnet: Big Gangster Part 1 / Big Gangster Part 2 / Big Book (Syyskuu 2024)
Haddock Newburg on take on kuuluisa hummeri newburg. Keitettyä koljaa lisätään ihana, rikas Newburg-kastike. Tarjoile koljaa ja kastiketta yli paahtopisteitä, tuhkakastikeita tai keksejä.
Klassinen Newburg-kastike on suosittu humala Newburg. Alkuperäinen astia oli tehty hummerilla ja runsaalla muna- ja kermakastikkeella sherryn kanssa. Se on peräisin vuodelta 1876, kun se oli menu-kohta Delmonicon ravintolassa.
Tarjoile tätä ruokaa paahdetuilla perunoilla ja höyrytetyillä vihanneksilla.
Katso myös
Classic Lobster Newburg
Kermainen katkarapu Newburg
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa haulapaa
- suolaa ja tuoretta mustapippuria > 4 rkl voita, jaettu
- 1 rkl plus 2 teelusikallista jauhota
- 1/4 teelusikallista makeaa paprikaa
- 1/4 teelusikallista maapähkinäpunaista
- viivaa cayenne pippuria
- 3/4 cup raskasta kermaa > 1/2 cup maitoa
- 3 rkl kuivaa sherryä
- 2 suurta munankeltuaista
- 4 leivonnaiset, paistettua tai paahtoleipää
- Kuinka tehdä se
Voi suuri, matala leivontalaasti.
Ripottele koljafileet kevyesti suolalla ja pippurilla ja aseta ne paistoastiaan. Sulata 1 rkl voita. suihkutetaan fileiden yli.
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kala on läpinäkymätön ja hiutale helposti.
Poista fileet uunista ja aseta sivuun.Sulata jäljelle jääneet 3 rkl voita keskikastikkeessa matalalla lämmöllä; lisää jauhot, 1 pieni ruokalusikallinen suolaa, paprikaa, muskottipähkinää ja cayennaa sekoittaen kunnes sileä ja kupliva.
Jatka keittämistä, sekoittamalla, 2 minuutin ajan. Lisää vähärasvainen kerma ja maito. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntuu.
Kulhoon, vatkaan munankeltuaiset ja sherry; viiltää noin kolmannes kuumasta seoksesta ja palauta sitten muna-seos kattilaan. Kypsennä vähän lämpöä, sekoittaen jatkuvasti, noin 2 minuuttia pidempään.
Hiutele keitettyä koljaa ja lisää se kastikkeeseen. Lämmitä vielä minuutiksi tai kuumaksi.
Tarjoile kalasekoitusta kuumien leivonnaisten leivonnaiset, keksejä tai paahtopaikkoja varten.
Saatat pitää myös
Crab Newburg
Haddock Gratin kanssa sienestekastike
Lobster Newburg Rice
Baked Haddock kanssa kermainen rapokastike
Arvioi tämä resepti
kuten tämäkin. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!
Mustikka Leipä, jolla on saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
Tämä mustikkileivän resepti valmistetaan hienonnetuilla pähkinöillä ja tuoreilla tai pakastetuilla mustikoilla. Se on erinomainen tapa nauttia kauden marjoista!
Paratiisin kala, Macropodus Opercularis < < Paratiisin kala on ihanteellinen harrastaja oppimassa kasvatuskalan taidetta. > Paratiisin kala - Macropodus Opercularis
Helppo haudutettu hauki recipe
Koljan fileet broiled ja poltettu soy kastike-sitruunan mehu seosta. Tämä vähärasvainen resepti on helppo tehdä päivälliselle pitkän, kiireisen päivän jälkeen.
