Resepti Flaky ja Tender Suklaapähkinäsirkka

Illallinen tai erikoinen viikonloppu, ei ole mitään kuin piirakka. Ja useimmille ihmisille ei ole mitään suklaata. Laita kaksi yhteen ja saat "wow" hetken.

Tender, flaky ja dekadentti kuvaa tätä suklaakastikehakuista. On helppoa tehdä ja yhtä maukkaita monenlaisten piirakka täytteiden kanssa.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi jauhot
• 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 2 rkl sokeria
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/2 tarttua salaamatonta voita (1 / 4 kuppia)
• 2 rkl kiinteää vihannesten lyhentämistä
• 1 suuri munankeltuainen
• 2-3 rkl vettä (jääkylmää)

Kuinka tehdä se

1. Ruoan prosessorissa yhdistetään jauhot, kaakao, sokeri ja suola sekoittumatta. Lisää voi ja lyhentäminen ja pulssin päälle / pois, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia noin 5 sekuntia. Lisää munankeltuainen ja vesi ja prosessi päälle / pois kääntämällä, kunnes taikina muodostaa pallon. Sekoittaminen käsin: Keskipitkällä maljalla sekoitetaan jauhot, kaakao, sokeri ja suola. Leikkaa voin ja lyhennetään kahdella veitsellä tai leivonnaisen sekoittimella, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Lisää munankeltuainen ja vesi ja sekoita haarukalla, kunnes seos alkaa kasaantua yhteen.

1. Paina taikina palloon, tasoitetaan sitten 1 tuuman pyöreäksi levyksi, noin 1/4 tuuman paksuiseksi. (Jos et käytä sitä välittömästi, kääri taikina muoviin ja säilytä se kylmässä korkeintaan kolme päivää tai jäädyttää korkeintaan kolme kuukautta.)
2. Rullaa taikina, joka kääntyy aina keskeltä poispäin, ei takaisin ja edelleen.
3. Juokse kevyesti kahvipannu estäen tarttumisen. Lasi tai tummat metallipannut tekevät crispier crusts. Kiiltävät pannut ovat vaaleita karsia.
4. Paina taikina 9-tuumainen torttu, leikkaa ylimääräiset sivut ja purista muodostaen koristeellinen reunus.
5. Jos piirakastosi vaatii valmiiksi leivottua piirakkakuorta, pistä kuoren pohja haarukalla useita kertoja höyryn vapauttamiseksi ja estämiseksi kuoresta kuplia. Paista 425 F kunnes leivos on kevyesti ruskistettu noin 10 minuuttia. Jos piirakka on täytettävä ja paistettava, älä pistä kuoren pohjaa, koska täyttö vuotaa paistamisen aikana.

Huomautuksia ja vinkkejä

• Jauhojen ja rasvan sekoittaminen on avainasemassa taikinan valmistuksessa. Ajatuksena on päällystää rasvahiukkaset jauhot niin, että ne säilyttävät kosteuden, ei murtaa rasvaa, joten se on kokonaan upotettu jauhot. Reseptit sanovat todennäköisesti sekoita jauhot rasvojen kanssa, kunnes se muistuttaa karkeita murusia. Tästä syystä on tärkeää, että taikinaa ei sekoiteta keskenään.

• Uunissa oleva lämpö vapauttaa rasvan kosteutta, mikä aiheuttaa höyryä. Höyry loistaa taikinan, jolloin se laajenee ja muuttuu hiutaleeksi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!