Oppivat kuinka Flambe näillä hyödyllisillä vinkillä
Gordon Ramsay Demonstrates How To Flambé (Syyskuu 2024)
Flambé-resepti Vihjeitä ja vinkkejä
• Käytä flambé-paneelia, jossa on pyöristetyt, syvät sivut ja pitkä kahva.
• Jäähdytä hitaasti alhaisen liekin alta, jossa on korkeat sivut, jotta vältetään syttyminen ennenaikaisesti. (Alkoholin kiehumispiste on 175 astetta F., paljon pienempi kuin vesi.)
• Alkoholia voidaan lämmittää mikroaaltouunissa noin 15 sekunnin ajan 100%: n teholla, kunnes se on vain lämpimänä kosketuksissa.
• Käytä pitkiä takka-otteluita tai pitkällä grillivalaisimella alkoholin höyryjen keventämiseksi astian reunassa, ei itse juomaa.
• Ole valmis potentiaalisesti kauaskantoisia liekkejä varten ja palaa vastaavasti, varmistaaksenne kasvosi.
• Höyryt voivat myös sytyttää keittotason vastakkaisella puolella (kahva vastapäätä) kohti lämmönlähdettä.
• Tee ei kaadettava juomaa suoraan pullosta kuumamuotoon. Valotut höyryt voivat seurata lipeävirtaa takaisin pulloon ja aiheuttaa räjähdyksen. Kaada tarvittava määrä eri säiliöön, lämmitä se ja lisää sitten.
• Kun lisäät viinaa pannulle, älä viivytä valaistusta. Et halua ruoan imeä raakaa alkoholia ja säilytä kovaa makua.
• Muista antaa sen polttaa tarpeeksi kauan tai alkoholin maku ylittää ruoan. Sekoita aromien yhdistäminen ennen tarjoilua.
• Valitse keittotavaroihin sopivat liköörit tai liköörit, kuten hedelmäsavukeiset lihalle ja ja viskiä tai konjakkia lihalle.
• Asbestin keittotasku voi myös auttaa varmistamaan polttamattoman flambé-kokemuksen.
• Jos astia ei syty, se ei todennäköisesti ole tarpeeksi kuumaa.
• Jos suunnittelet flambiaa esityksi vieraille, älä sytytä astiaa, ennen kuin se on pöydällä, kaukana vieraista ja kaikista keskuskappaleista tai syttyvistä esineistä.
• Älä kuljeta valaistua astiaa pöydälle. Neste voi roiskua ulos pannusta, jolloin tulipalo tai tulipalovaara.
• Myös liekitettävä ruoka on lämmin. Kylmät elintarvikkeet voivat jäähtyä lämpimän alkoholin pisteeseen, jossa se ei syty.
• Lihat vaativat 1 unssin viinaa tai likööriä annosta kohden.
• Jos et halua joustaa täyteen viinilasipulloon, useimmat myyjät myyvät yhden tarjoilukokoja, kuten lentokoneissa myytäviä.
• Jälkiruoille ja hedelmille ripottele granuloitua sokeria ennen lämpimän alkoholin ja valaistuksen lisäämistä.
• Jos haluat liekit, mutta älä halua viinaa jälkiruokassa, liota sokerikuutioita maustetussa uutteessa (ei jäljitelmää). Aseta kuutiot lautasen ja valon ympärille.
• Tee flambé pimeässä tilassa lisää teatterisia vaikutuksia varten, mutta varmista, että sinulla on tarpeeksi valoa nähdäksesi, mitä teet.
•
Flambé • Flambé vinkit ja vinkit
•
Keittokirjat
•
| Barefoot Contessa Parties | • |
| Tee se vähemmän! Osapuolet: Ammattitaitoisten catering-keittiöiden kaupankäyntiä | • |
| Ruoanvalmistelu: Valikoita, reseptejä ja viihdyttäviä strategioita 10-50 | • |
| Perfect Party Food: Kaikki reseptit ja vinkit | • |
| Enemmän keittokirjoja |
Oppivat kuinka ruokkia hevosesi painonpudotukselle
Oppivat ruokkimaan auttaa hevostasi painoa ja mitä tarkistaa, kun hevonen on huono tila Hanki itsellesi harjoituskaveri näillä 4 yksinkertaisella vinkillä
Liikuntakumppani voisi olla se mitä tarvitset pysyäksesi kuntotavoitteissasi. Rauhoita ihmisiä näillä kolmella vinkillä
Vakuuttaminen on suuren teloituksen kulmakivi ... Toimittajan valinta |
