Pörröinen porkkana ja perunamassa, sulatus sipulit

Mainitse mash ja oletus on, puhumme perunoista. Variaattisesti me olemme, mutta joskus on hauskaa pureskella sitä hieman ja lisätä muutamia ylimääräisiä ainesosia. Yksi suosikeistani on sekoitus perunasta porkkanoilla. Ei vain tämä antaa ihanaa väriä lautaselle, se lisää ylimääräistä makua ja tietenkin on vieläkin terveellisempi.

Lisää siihen kauniit sulavat sipulit ja pieni juusto ja sinulla on lähes täydellinen ateria yhdessä. Kuinka helppoa se on.

Mitä tarvitset

Kuinka tehdä se?

Kuori porkkanat niin ohuina kuin mahdollista (löydät perunahaalarin hyväksi). Leikkaa pieniä paloja ja laita pannulle kylmää, suolaista vettä.

Kuori perunat jälleen niin ohueksi kuin mahdollista, mutta tällä kertaa leikkaa perunat suuriksi paloiksi (jos leikkaa ne pieniksi porkkanoiksi, ne hajoavat). Lisää palat samalle pannulle kuin porkkanat.

Aseta astia keittotasolle ja keitetään.

Keitä kunnes porkkanat ja perunat ovat lempeitä, noin 15 - 20 minuuttia.

Tyhjennä hyvin ja palaa sitten kattilaan ja peitä kansi tai teepyyhe 5 minuutin ajaksi. Tämä mahdollistaa ylimääräisen kosteuden kuivumisen.

Samaan aikaan voin sula suuressa paistinpannussa ja lisää sipuli. Kypsennä keskipitkällä lämmöllä, sekoittamalla aika ajoin, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita, huolehtien siitä, etteivät ne polta.
Lisää juusto ja lisävoi porkkanoihin ja perunoihin ja sekoita perusteellisesti. Älä ylitä mash, on hyvä jättää mash chunky ja maalaismainen katsoa. Mausta maustamiselle ja lisää tarvittaessa lisää suolaa. Lisää runsaasti tuoretta mustapippuria makusi mukaan.

Aseta maku lämmitetyn tarjoiluastian päälle ja pehmennetyt sipulit ylhäällä ja toimita sivuseinäksi tai
Jos haluat, voit myös korvata osan perunasta kuorituilla ja hienonnetuilla palsternoilla. resepti pysyy samana.

Tarjoiluehdotukset:

Peruna- ja porkkanahka tekee erinomaisesta maljamateriaalista monien muiden ruokien, ja se on erityisen hyvä perinteiseen sunnuntai-paistiin. Se on myös hyvä idea tehdä paljon tätä mash kuin kaikki jäljet ​​tekevät suuren Bubble ja Squeak tai ylhäältä Shepherd's Pie.

Ravintosisältö:

Per annos / kolme annosta / neljä annosta
15/11 grammaa proteiinia
21/16 grammaa rasvaa
13/10 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
33/25 grammaa hiilihydraattia
5/4 grammaa kuitua

Tämä resepti perustuu Think Vihanneksia.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!