Jäädyttäminen Grillattu tai paahdettu maissi

Jäädyttämällä maissia kerroksessa ennen säilytystä pakastesäiliöissä pitää ytimet löysästi. Leda Meredith

Tämä maissijäätymismenetelmä antaa sinulle irralliset ytimet, jotta voit myöhemmin ottaa mitä tarvitset. Grillaaminen tai paahtaminen maissista ennen jäätymistä antaa sille savuisen, voimakas maku, joka on fantastinen mexican-tyylisiä ruokia, kuten tortilla lime keittoa tai maissia salsaa.

Jatka 2/4 alla.

02 of 04

Ruoan maissi

Maissi voidaan grillata suoraan kaasulieden polttimeen. Leda Meredith

Jos sinulla on jo grillattu poltin, voit kaikin puolin grillata maissisi siihen. Jos sinulla on kaasuliesi, voit grillata korvia maissia suoraan polttimiin kuten tässä on esitetty. Uunin broileriasetus toimii myös. Grillaa tai paahda maissi, kunnes se näyttää ruskeita hiiltyneitä paikkoja kaikilla puolilla, mutta ei ole palanut.

Jatka 3/4 alla.

03/04

Leikkaa leivonnaiset pois

Maissin ytimien leikkaaminen pois ternista. Leda Meredith

Laita pieni kulho ylösalaisin suuren kulhoon. Pidä korvakärkikynnys päästä pystysuoraan pienessä kulhossa. Leikkaa ytimet ylhäältä pisteeseen. Kaksoiskulamenetelmä estää ytimien hajoamisen keittiössäsi. Tallenna maissinpennun varastosäiliöt.

Jatka 4 4 alla.

04/04

Jäädyttää maissin ytimet yhdellä kerroksella

Jäädyttää maissin ytimet kerroksittain ennen siirtoa pakastesäiliöihin. Leda Meredith

Levitä maissin ytimiä leivinpaperiin enemmän tai vähemmän kerroksittain. Pysäytä, paljastettu, tunnin ajan. Siirto pakastinpusseihin tai säiliöihin. Jäätyminen yhteen kerrokseen pitää ensin ytimet kiinni toisistaan, ja tämä tarkoittaa, että voit ottaa pois mitä tarvitset myöhemmin.