Ranskalaista kanaa mustikkasessa balsamiresepti

Kana täyttää mustikoita tässä epätavallisessa lautasen Blueberry Balsamic Chicken Provencen alueella Etelä-Ranskassa. Älä laita kastikkeen väriä kana, se on hyvä maku.

Sweet blueberry-kastike, joka on pirteä balsamiviinietikka, on avain tähän mehukkaiseen mustikan kana-reseptiin. Se maistuu herkulliselta kesäisin, jolloin marjat ovat tuoreita pensaasta. Kuitenkin jäädytettyjä mustikoita voidaan käyttää luomaan erittäin erikoinen ympäri vuoden ruokalaji.

Jos syövät astiaa kesällä, tarjoile sitä niin kuin Provencessa, riisin rinnalla. Talvella kermavaahdetut perunat kohottavat mukavuusruokaa tai jopa erikoistapahtuman, sopivat yhteen toisen klassisen ranskalaisen perunan Aligot-lautasen kanssa, mutta valkosipulilla ja oliiviöljyllä. Lisää paistettuja tai porkkanoita porkkanoita varten. väri levyllä.

Mitä tarvitset

• 2 rkl voita
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 naudanlihaa, luutonta kananrintaa
• 1 tl suolaa jaettuna
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria jaettuna > 2 sipulia, ohuet viipaleet
• 2 kupillista mustikkaa, tuore tai jäädytetty
• 1/2 cup paahdettua etikkaa
• 1/4 cup hunajaa
• 1 rkl karkeasti pilkottua rosmariinia
• Kuinka tehdä se >

Mustikka kana:

Kuumenna uuni 350F: ksi. Jos jäädytettyjä mustikoita käytetään, sulata ne ja varaa sekä marjat että mehut reseptiin.

Suuressa paistinpannussa, joka asetetaan keskilämpöön, sulaa voi öljyyn. Kaada kanan 1/4 tl suolalla ja 1/8 tl mustapippuria. Ruskea kana rinnat 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi. Siirrä ruskistettu kana uunikuivattuun leivinuuniin.

Lisää salottisipulit pantaan ja keitä jatkuvasti sekoittaen 2 minuuttia. Lisää mustikoita ja kaikki mustikka-mehu, balsamiviinietikka, hunaja, rosmariini ja jäljellä oleva suola ja pippuri pannulle. Tuo seos nopeasti kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja anna sen keittää, paljastua, 5 minuuttia.

Kaadetaan mustikka balsamikastiketta ruskeamman kanan päälle, laita kansi leivinastiaan ja kypsennä se esilämmityssä uunissa 30-40 minuutin ajan kunnes kanaesteet on tehty. Anna sen levätä huoneenlämmössä 10 minuutin ajan ja sitten kuumenna.

Tämä mustikka balsamic kana resepti tekee 4 annosta ja voidaan helposti kaksinkertaistaa suuremmille ihmisille.

Vaihtoehtoja Blueberry Balsamic Chicken

Tämä resepti on klassikko ranskalaisesta keittiöstä ja Provencal-alueesta, joten ehkä paras ei sotkea sitä. Nauti siitä sellaisenaan.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee.Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!