Ranskalaiset Dark Chocolate Madeleine Cakes Recipe
Kinder-tuorejuustobrownie (Syyskuu 2024)
Madeleines on yksi ranskalaisen patisserie-klassikoista, joka löytyy koko Ranskasta leivonnaisissa, kahviloissa ja bistroissa. Pienet, sulavat kuvioidut kakut ovat yksinkertaisesti ihastuttavia ja varmasti nousevat loveen tai kaksi kun tehdään tumma suklaata.
Nämä suklaa madeleines ovat suklaan rakastajan unelma. Runsaasti genoise-taikinaa pyöritetään sulavalla bittersweet suklaalla, jotta hemmottelevat, pienet sienen kakut. Tyylikkäät kakut sopivat erinomaisesti lounaaseen, emäntälahjoihin tai yksinkertaisesti tarjoillaan heille ranskalaista kahvia tai Café Cremea.
Olet yllättynyt siitä, kuinka yksinkertaista on tehdä nämä pikku kakut, ja kun he ovat tullut nopeasti suosituiksi, rinnalla muita klassisia ranskalaisia kakkuja, lupaan.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita, sulatettu
- 2/3 kuppi rakeista sokeria
- 4 unssia bittersweet suklaata, sulatettu
- 1 tl vaniljajake
- 3 isoa munaa < 1 kuppi jauhot
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 2 rkl makeisten sokeria
Kuinka tehdä tumman suklaa madeleineja:
Käytä jalustaa tai käsi mikseriä, kerma voita ja rakeistettua sokeria korkealla, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Lisää sulatettu suklaa- ja vaniljauutetta voita ja sekoita uudelleen. Käännä sekoittimella matalaa nopeutta ja lisää munat yksi kerrallaan, kaavitaan kulhon sivuilla lastalla tarpeen mukaan. Älä kiirehdi tätä prosessia, sitä hitaammin lisäämät munat, sitä vähemmän on mahdollista, että heidät syövät.
Kun munat on lisätty, pudota seos keskikokoisena noin 3-4 minuuttia, kunnes seos on hieman kirkastunut ja erittäin pehmeä.
Yhdistä erillinen kulho jauhot ja leivinjauhe. Älä käytä jalustaa tai sähköistä sekoitinta seuraavaan prosessiin. Hyvin kaada jauhot ja leivinjauhe muna-seokseen. Kun taikina on sileä, peitä se ja siirrä se jääkaappiin 2 tuntia.
Kuumenna uuni 375F: ksi. Huolellisesti rasvaa 2 standardia madeleinipannut ja lusikka kylmä taikina muotteihin. Paista ne 10-13 minuuttia, kunnes ne ovat turvotettuja ja hyvin kevyesti ruskeita. Käännä pannut pöydälle telineille ja anna niille kova kosketus poistaa evästeet muotteista. Tarjoile niitä lämpimästi pölyttäen hieman makeisten sokerilla paras maku.
Cookin huomata
: Jäljitys saada kuuluisasti itsepäisiä madeleineja ulos pannusta halkeilematta niitä on erittäin runsaasti rasvaa pannulla. Voi toimii parhaiten tämän reseptin suhteen, ja se tuo lisäetua madeleinien auttamiseksi saavuttamaan tavaramerkkinsä kultaisen värin. Tämä suklaa madeleiinin resepti tekee 12 annosta.
Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!Ranskalaiset ranskalaiset juustokastikkeet Recipe
Ota ranskalaista croissanttia ja täytä se juustolla ranskaksi Juusto Croissant ottaa sen aamiaisesta nidottuina brunssi ruokaan niin helposti.
Klassiset ranskalaiset evästereseptit - ranskalaiset evästeet
Tämä klassisen ranskalaisen evästekirjeen kuvagalleriassa on makaronkeja, laavakiviä, sables, madeleines , ja palmiers. Ranskalaiset evästeet.
Kauden ranskalaiset ranskalaiset reseptit syksyyn
Keittäkää täydellinen kauden valikko ranskalaisia syksyn reseptejä sisältäen vihannekset, hedelmät, , siipikarja, äyriäiset ja jälkiruoat.
