Ranskalaista persikka-reseptiä leivonnaisella kermalla

Ranskalaiset hedelmäliinat ovat suosittuja Marokossa. Tässä Tarte aux Pêches -versiossa tuoreet persikat viipaleet leivonnaiset (creme patisserie) tai manteli-leivonnaiset (frangipane) leivonnaiset. Aprikoosilasi lisää kiiltoa ja ripaus sitkeyttä valmiiseen jälkiruokaan.

Valmistusaika ei sisällä makeiden leivonnaisten kuoren ja creme-patisserie-valmistetta. On helpointa tehdä ne hyvin ennen kokoonpanon kokoamista.

Kurpitsa on herkullista paljasjuomaa, tai koristele maukasta hapankermaa tai creme fraichea. Kokeile myös ranskalainen Strawberry Tart ja ranskalainen Apple Tart.

1 1/4 cups leivonnaisia ​​kermaa (1/2 Creme Patissiere reseptiä tai useimmat Frangipane-resepti)

• 1 kerma leivonnaiset kuoret (paistetut ja jäähdytetyt, katso Pate Sucree resepti)
• 3 tai 4 suurta persikkaa (kuoritut ja ohuet viipaleet)
• 3 rkl sokeria
• 1 rkl voita
• 1/4 cup aprikoosin hilloa
• 1 rkl sitruunamehua (tai vettä)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 200 ° C: een.

1. Levitä leivonnaiset kermavaahtoa (tai frangipanea) jäähdytetyn, paistatun makean leivonnaisen pohjan alapuolelle.
2. Järjestä persikka viipaleet päällekkäin kuvio yli leivonnaisten kerma. Ripottele sokeria persikoiden päälle ja pistele hedelmän päällä pieniä voinpaloja.
3. Kääri alumiinifolion kaistaleet säiliön reunoja pitkin kuoren suojaamiseksi polttamiselta.
4. Paista kattila esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia.

Irrota folio ja jatka leivontaan vielä 10 minuuttia tai kunnes persikat ja kuori ovat hienosti värjätyt.

1. Poista kantta telineeseen jäähtymään.
2. Kun kala on vielä lämmin, lämmitä aprikoosehillo sitruunamehulla kiehuvaksi. Käytä leivonnaisen harjaa levittämään aprikoosin lasite persikan päälle.
3. Jäähdytä kurkku, kun se on jäähtynyt kokonaan.
4. Tarjoile jäähdytettyä tai huoneenlämmössä.
5. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!