Tuore Tomaatti Bloody Mary Resepti

Se vie runsaasti tuoreita, kypsiä tomaatteja tuoreen tomaatin verisen marmorin valmistamiseen - noin puoli puntaa cocktailia kohti, joten tosiasiassa kannattaa vain tehdä tomaatin sadon korkeudella, kun tomaatit ovat molemmat super flavorful ja suhteellisen edullinen. Onko yksinkertainen cocktaili, joka kannattaa kaikkea vaivaa? Mielestäni ehdottomasti se on. Tuore, kirkas maku koputtaa sukat pois kaupallisista sekoituksista, jotka valmistetaan keitettyjen tomaattien avulla.

Tuoreen kileen käyttö lisää myös runsaasti aromaattista lyöntiä. Valitse sellainen, joka on niin lievä tai mausteinen kuin haluat, tai jätä se ulos, et pidä tällaisesta lämpöä.

Vaikka vodka tai gin lisää mukavaa potkia näihin, ne ovat myös herkullisia yksinään Virgin Marys.

Mitä tarvitset

• 2 - 2 1/2 kiloa tuoretta, kypsää tomaattia
• 1 pieni sipuli
• 1 pieni tuore kuuma chile - vihreä tai punainen (valinnainen)
• 2 teelusikallista tuoretta sitruunaa sokeri ja maukkaampi maku
• Suolaa mausta
• Tuore maustettu mustapippuri maustamassa
• Kuumakastike, chilikastike tai raastettu piparjuuri maistelemaan
• 4 - 8 ruokalusikallista vodkaa tai giniä (valinnainen) > Tuoreet selleriraudat tai maustetut vihreät pavut koristella (valinnainen)

Kuinka tehdä se?

Tomaattia, salottisipulia ja kileä leikataan. Sekoitinta tai ruoan jalostaja pyörrä niitä kunnes sileä, vähintään 1 minuutti saada kaikki puréed. Tee tämä tarvittaessa erissä. Suorita puhdistettu seos seulan tai ruokamyllyn läpi pehmeämmäksi.

1. Lisää sitruunamehu. Sekoita yhdistämällä, lisää suolaa, pippuria, kuumakastiketta tai piparjuuri ja lisää sitruunamehua (tai muuta!) Maun mukaan. Tasting on avain päätyä cocktail, joka vastaa ihanteellinen versio Bloody Mary.

Peitä ja jäädä maustettu tomaattimehu-seos kylmään asti, vähintään tunti ja enintään kaksi päivää. Ilmeisesti, mutta silti ilmeisesti laimennetaan seosta melko merkittävästi, jos se kaadetaan lämpimänä tai jopa huoneenlämmössä, joka on pehmeämpää kaupallista keitettyä versiota, mutta sitä vähemmän tarvitaan tämän kanssa. tuore tomaatti.)

1. Kaada mehu 2-4 lasillista, lisää 2 rkl (tai enemmän! ei tuomiota täältä!) vodkaa * tai giniä jokaiseen lasiin, jos haluat, ja sekoita yhdistelemään. Koristele selleriä ja / tai suolakurkkua.
2. * Jos saan olla niin rohkea … kannattaa syödä aikaa syöttää erä Horseradish Vodka muutama päivä ennen kaataa näitä cocktaileja; se lisää upean ylimääräisen potkun näihin cocktaileihin.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!