Paistettu vihreät tomaatit -rehu

Nämä rapeat tomaatit ovat eteläinen suosikki hyvästä syystä. Ne ovat hyviä tarjoillaan alkupalana tai puolelta grillattuja kylkiluita tai pihvejä. Et löydä karuista vihreitä tomaatteja supermarketista, sinun täytyy mennä viljelijän markkinoille löytää tai kasvattaa omia - kannattaa vaivaa.

Mitä tarvitset

Bacon Dipping Sauce:
4 viipaletta pekonia (hienonnettu)
1/2 cup raskasta kermaa
1/4 cup cilantro (tai persilja, silvitty)
Paistettua vihreää tomaattia varten:
4 keskipitkän vihreää tomaattia (noin 2 kiloa)
1/2 kuppi hienoa maissia
1/2 kuppi valkaisematonta jauhoja
1 tl cayenne-pippuria
1 teelusikallinen sokeri
Suolaa
2 isoa munaa
2 rkl maitoa
4 rkl voita, enemmän tarvittaessa

Kuinka tehdä se

1. Tee kastike kastike: Pese pekonia keskipitkissä, ei-sticksissä paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen usein, kunnes ruskea ja terävä. Siirrä levyviivaan paperipyyhkeillä tyhjennykseen. Kaada 2 rkl pannunalastetta keskikokoiseen kulhoon ja anna jäähtyä. Lisää kerma ja päihitä sähköisellä sekoittimella keskinopeudella kunnes paksuuntuu. Siirrä seos annospussiin ja sekoita koriantro- ja pekoniosat.

Jäähdytä kunnes valmis,

2. Tee tomaatit: Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Suorita leipälevy, jossa on pergamenttipaperi tai vahattu paperi.

3. Käytä hammastettua veistä, leikkaa tomaatit 1/2-tuuman paksuihin viipaleisiin.

4. Yhdistä maissijauho, jauhot, cayenne, sokeri ja suola levytyn tai vahapaperin levyn päälle. Vatkaa munat ja maito matalassa maljassa.

5. Työskentele yhden tomaattimeän kanssa kerrallaan, ruiskuttakaa se jauhotteeseen, ravistamalla ylimääräistä liikaa. sitten kastele tomaatti muna-seokseen. Siirrä valmistettuun leivinpaperiin. Toista jäljellä olevat tomaattipalat.

6. Kuumenna 2 rkl voita ja 2 rkl öljyä 10-tuuman nonstick-paistinpannuissa keskilämpötilan yli, kunnes voin sulatetaan. Lisää tomaattiviipaleet kolme kertaa kerrallaan ja kypsennä kunnes kullanruskea, noin 2 1/2 minuuttia kummallakin puolella, lisää tarvittaessa voita ja öljyä.

7. Siirrä tomaatit levylle, joka on vuorattu useilla paperipyyhkeillä. Paista jäljellä olevat tomaatit ohjeiden mukaan.

8. Laita kaikki tomaatit puhtaaseen leivinpaperiin ja paista kunnes tarjous on 6-10 minuuttia. Tarjoile kuumaa uppokastikkeella.

Resepti Huomautus ja vinkit

• Tomaattien leipomisaika vaihtelee viipaleiden koosta ja paksuudesta riippuen.

• Käytä terää varovasti nostettaessa tomaatteja kääntämällä paistamisen aikana, mikä auttaa säilyttämään päällysteen ehjänä.

• Paistetut vihreät tomaatit ovat erinomaisia voileipiä, erityisesti BLT tai grillattua juustoa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!