Hot Water Cornbread Cakes Recipe

Tämä kuuma vesi maissilake on yksinkertainen sekoitus cornmeal ja kuumaa vettä muutamia mausteita. Seos on muotoiltu kakkuihin ja paistetaan kuumassa rasvassa pannulla. Paahdokastikkeet lisäävät maukkaita makuisia maissikakkuja, mutta ne voidaan myös valmistaa sulatetuilla voi- millä, lyhentämällä tai kasviöljyllä, jos sinulla ei ole suolavettä tai haluat tehdä niistä lihaa.

Nämä lämpimän veden leipäkakut ovat vanhanaikaista eteläistä nidettä, jota kutsutaan toisinaan haukkaroiksi tai maissiuuttajiksi. New Englandissa ja muualla maassa heitä kutsutaan Johnnycakes tai matka kakkuja. Käsite haukka löytyy kirjoituksista jo 1745.

Pidän niistä vaahterasiirapin kanssa, mutta ne olisivat myös herkullisia melassin tai sokeriruo'on tai durra siirapin kanssa. Tai palvelkaa heitä tukikohdana kermamaissilla tai kalkkuna. Ne ovat myös hienoja paistettuja papuja tai chiliä!

Katso ohjeiden alla olevat vinkit ja muutokset joistakin lisäosien ehdotuksista ja ideoiden toimittamisesta.

Mitä tarvitset

• 2 kupillista vettä
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 2 kuppia karkeasti jauhettua maissijauhetta
• 4 tl pekoniosaa
• Valinnainen: 1 tl sokeri
• pekonipulloja paistamiseen

Kuinka tehdä se

1. Laita vettä ja suolaa keskipitkän kattilaan ja täytä kiehutuspalan yli.
2. Irrota vesi lämpöä ja lisää maissijauhoa, pekoniöljyä tai voita ja sokeria, jos käytät. Sekoita, kunnes muodostuu jäykkä taikina. Anna seoksen seistä vain, kunnes se on tarpeeksi viileä käsitellä.
3. Kuumenna raskas paistinpannu (mieluiten valurauta) keskilämmöllä. Lisää riittävästi lyhennyksiä tai pekonipulloja päällystämään pannun pohjaa.

1. Kun rasva on kuumaa, muokata maissiseoksesta ohuita kakkuja ja järjestää ne kuumalla pannulla.
2. Paista kunnes kevyesti ruskistetaan, kääntyen molemmille puolille ruskeaksi.

Tee 4-5 annosta kahta maissikakkua.

Vihjeitä ja muunnelmia

• Käytä pelkästään maissijauheen sijasta itsestään nousevaa maissijauhoa.
• Lisää 3 rkl yleiskäyttöistä jauhoja maissiseoksesta, jotta tekstuuri kevennetään hieman.
• Bacon Cheddar maissikakut - Lisää muutama rkl murskaavaa pekonia ja 1/2 cup paistettua cheddarjuustoa taikinaan ja jätä sokeri pois. Tarjoile turskatuilla tai munakokkelilla.
• Vihreä sipuli maissikakut - Lisää 1/4 cup hienoksi leikattuja vihreitä sipulia taikinaan.
• Jalapeno tai Jalapeno ja juustokakut - Lisää 2 rkl hienonnettua tuoretta tai peitetty jalapeno-paprikaa. Halutessasi lisätään noin 1/2 cup paistettua Monterey Jack -juustoa jalapenosilla. Nämä ovat todella hyviä chili tai pavut.
• Kukkakakkuja maissilla - Lisää 1 kuppi hyvin valutettuja kypsennettyjä maissinemeleitä taikinaan.

Saatat pitää myös

Porkkanan Cheddar Cornbread

Classic Southern Kirnupiimä Cornbread

Easy, Moist and Delicious Meksikon Cornbread

Cornmeal Pancakes

Arvioi tämä resepti En pidä tämä ollenkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!