Nopea ja helppo paistettu okra-resepti

Paistettua okraa on yksi tunnetuimmista, halutuimmista herkkuista. Vain takki okra kanssa lyöty muna ja sitten maustettu maissi ateria, maissijauhot tai puolikas (varmasti jotkut ihmiset käyttävät jauhot sen sijaan, mutta pidän ylimääräinen crunch maissi aterian).

Haluan paistella palkoja kokonaisuudessaan, mutta ei ole mitään vikaa, kun okra leikataan punkkokoisille paloiksi ensin paistamiseen popcorn-kaltaisille välipaloille. Kummassakin tapauksessa tarjoa heille tavallisia tai tarjoavat maustettuja aiolia kastettavaksi.

En tiedä paljon okraa? Tutustu All About Okraan saadaksesi lisätietoja.

Mitä tarvitset

• 1 punta okra
• 2 munaa
• 1 1/2 cup maissijauhoa (tai maissijauhoja tai puolikasjuoria)
• 1/2 tl hienoa merisuolaa jos haluat)
• 1/4 teelusikasta tuoretta mustapippuria
• 1/4 teelusikallista cayennaa (valinnainen)
• Vihannekset (tai kanaöljy) paistamiseen

Kuinka tehdä se

1. Trimmareiden päät päättyy okran palkeista. Jos haluat, leikkaa palat pikkukokoisiksi paloiksi. Aseta sivuun.
2. Suuri kulho voittaa munat 2 rkl vettä. Voittaa ne hyvin, joten seos on yhtenäinen, vetistä koostumus. Aseta sivuun.
3. Toisessa suuressa kulhossa yhdistä maissijauho, suola ja paprikat. Aseta sivuun.
4. Suuressa suuressa ruukussa lämmitä vähintään puolen tuuman öljyä 350 ° F: n ja 375 ° F: n välillä (mittaa lämpömittarilla tai kokeile sitä upottamalla leipä tai puukoukun kahva öljyyn - se pitäisi sizzle välittömästi ja tasaisesti, jos se ei sizzle se ei ole tarpeeksi korkea ja jos se bubbles ylös väkivaltaisesti se on liian kuuma).

1. Kun öljy kuumenee, laita okra muniin ja heittää se kokonaan ja kokonaan. Nosta okra ulos, anna niin paljon ylimääräistä munanpoistoa kuin mahdollista (voit myös yksinkertaisesti kantaa sitä sementti, jos haluat).
2. Työskentelemällä 4 tai 5 palojen erissä, käytä toisella kädellä munan päällystettyä okraa maissiauhoon ja toisaalta sitä, että se työntää sen kokonaan maissijauhoseoksen kanssa. Huomaa, että käytät toista kättä koskettaaksesi märkä okraa ja toista kättä koskettamaan kuiva maissijauhetta Pane päällystetty okra lautaselle tai leivinpaperiin. Toista jäljellä olevilla okra-paloilla.
3. Pasta päällystetty okra erissä - pannujen pitäisi olla kerroksittain ja ne eivät saa koskettaa - kunnes pinnoite muuttuu ruskeaksi ja rapeaksi (ja okra on pehmeää sisäpuolella). Käytä pihdeitä tai lusikkain siirtää keitetyt okra kerros paperipyyhkeitä valua. Toista jäljelle jäävä okra. Tarjoile paistettua okra kuumaa, ripottele ylimääräisellä suolalla, jos haluat (varmasti!).