Paistettua Wonton-reseptiä maapähkinällä ja mustilla sienillä

Wontons voidaan valmistaa etukäteen keittovaiheeseen asti ja jäähdytetään tai pakastetaan. Tuo wontons takaisin huoneenlämpöön ennen paistoa.
Tarjoaa noin 48 wontonia

Mitä tarvitset

• 4 mustasiemeniä (kuivattu)
• 1 lehtiä bok choy
• 1 vihreä sipuli
• 1 siivu inkivääri
• 1/2 punta maustettu sianliha
• 1 rkl pehmeää soijakastiketta
• 1 tl seesamiöljy
• 1 tl sokeri
• 1 puristin suolaa
• 1 muna (kevyesti lyöty)
• 3 kuppia öljyä , tai tarpeen mukaan)
• 4 8 wonton kääriä (tai tarpeen mukaan)

Kuinka tehdä se

1. Pyyhi lika pois sienistä. Liota lämmin vesi, kunnes pehmennetty (20-30 minuuttia). Purista ylimääräinen vesi ja kaada. Pese ja kaada bok choy -lehti. Pese ja heittää vihreä sipuli. Sekoita inkivääriä kunnes sinulla on 1/2 tl.
2. Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään maapähkinä sokea soijakastike, seesamiöljy, sokeri ja suola. Lisää kevyesti märkä kananmuna ja vihannekset. Tämä on wonton-täyttö.

3. Kuumenna öljy 375 astetta Fahrenheit. Kun öljy kuumenee, valmistele wontonit. Aseta wonton-kääre edessäsi. Laita teelusikallinen täyte keskeltä. Käännä wonton niin, että se muistuttaa sairaanhoitajan korkkia, joka kostuttaa reunat sinetöidäksesi (jos et ole vielä tehnyt wontoneja, katso valokuvakäsikirjaa wonton täyttämisestä).
4. Lisää voitotonnia kuumaan öljyyn, muutaman kerrallaan, liu'uttamalla ne huolellisesti. Syväpurenta ateriat erissä kunnes ne ovat kullanruskeita, kääntämällä varmista, että ne ruskeat tasaisesti. Tyhjennä paperipyyhkeillä tai tempura-telineellä, jos sinulla on yksi. Kuten muna-rullina, wontons olisi palvellettava mahdollisimman pian, jotta ne pysyisivät rapeina. Tarjoile makealla ja hapan kastikkeella tai punaisella riisi viinietikalla.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!