Syvä Paistettua Zucchini Coins Resepti

Tarjoile näitä maukkaita kesäkurpitsa kolikoita helppokäyttöisellä pippuripulloilla tai omalla suosikkipullasi. Nämä tekevät hyvää puolia tai välipalaa.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 kupillista panko-leivänmarppuja (japanilaiset leivänmarjat)
• 1 kuppi hienoa kuivattua leivänmarjaa (nukkaamatonta)
• 1 tl kuivattua lehtiliemää
• 1 kuppi tuoretta parmesaanijuustoa (noin 4 unssia, aprikoidut)
• 1 pieni ruokalusikallinen suola
• 2 suurta munaa
• Sweet Pepper Dip:
• 1/3 cup majoneesia
• 2-3 ruokalusia paprikaa nautittavuus

Kuinka tehdä se

1. Leikkaa kesäkurpitsa 1/4 tuuman paksuiksi kierroksiksi.
2. Yhdistä panko ja hienot leivänmarjat elintarvikeprosessoriin tai tehosekoittimeen basililla, juustolla ja suolalla. Pulssi 6-8 kertaa yhdistää ja sitten kaadetaan suuriin levyihin.
3. Voittaa munat pieneen kulhoon. Lisää noin 1/3 sokerijuurikastikeita lyötyihin munat, sitten päällystää yksi kerrallaan leipäjuuren seokseen.
4. Laita levy ja toista jäljellä olevat kesäkurpitsa viipaleet.

1. Samaan aikaan kuumaa öljyä rasvakeittimeen 360 °. Paista kurpitsa pieninä erinä kunnes kullanruskea. Tämä kestää noin 1-2 minuuttia kullekin erälle.
2. Irrota keitetyt kesäkurpitot paperipyyhkeillä tyhjennettäväksi käyttäen lovihelmiä.
3. Toista jäljellä olevat kesäkurpitsa. Ripottele kevyesti suolalla ja tarjoile Sweet Pepper Dipin tai suosikkisi kanssa.

Sweet Pepper Dip:

1. Yhdistä 1/3 cup majoneesia, jossa on 2-3 ruokalusia paprikaa.

Saatat pitää myös

• Kesäkurpitsa ja tomaatit juustolla
• Kesäkurpitsa ja kesällä Squash Casserole
• Zucchini Parmesan