Kasvissyöjäiset mustat pavut (Frijoles Negros) Resepti
Cooking Cuban - Frijoles Negros (Black Beans) (Syyskuu 2024)
Frijoles negros (musta pavut) ovat meksikolaista ruokaa ja yksinkertaisia tekemään kasvissyöjä ja vegaani. Tämä vegaaninen mustapavun resepti on super flavorful, helppo valmistaa (vaikka keittäminen pavut vie aikaa ja muutaman askeleen). Kasvissekoittaiset mustapavut tekevät suuresta maljasta minkä tahansa meksikolaisen aterian tai täytteen mustapohjaproteiiniin.
Jos et ole koskaan saanut mustia papuja naarmuilta, olet kadonnut. Tuoreet frijoles negroes / musta pavut ovat niin paljon parempia kuin kaikki, jotka tulevat kannelta!
1 kiloa kuivattuja mustia papuja2 vihreää paprikaa, puolittunut ja kylvetään
8 kupillista vettä
- 1 medium sipuli, neljännekset
- 2 valkosipulia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuminaa
- 1 laakerinlehti
- suolaa mausta
- 1/4 kuppi valkoista viiniä
- 1 rkl punaviinietikka
- 1 rkl sokeria
- 1/4 cup oliiviöljyä
- Kuinka tehdä se
- Mustapapuja ei todellakaan tarvitse liottaa, ja jotkut kokit pitävät vahvasti siitä, että niitä ei liota. Henkilökohtaisesti pidän liotuksesta ensimmäisinä, mutta voit aina ohittaa tämän vaiheen, jos et halua toisin tai ei ole tarpeeksi aikaa.
Pyykää pavut, aseta mustat pavut, yksi vihreitä paprikoita ja 8 kupillista vettä suuressa keitto- tai varastopannussa ja pudota varovasti 8 tunnin tai yön yli.
Liotuksen jälkeen tuo pavut, pippuri ja vesi kiehuvaan, käännä lämpö heti kiehuvaksi ja kypsennä, peitä 1 1/2 tuntia tai kunnes pavut ovat melkein lempeitä.Valmista kastike, jonka nimi on
sofrito
, yhdistämällä toinen vihreä paprika, sipuli, valkosipuli, oregano, kumina, laakerinlehti ja pieni keittovesi sekoittimessa. Seostetaan alhaalla, kunnes seos on sileä.
Lisää sofrito papuihin. Tuo kiehuvaksi uudelleen ja vähennä sitten välittömästi lämpöä keittimeen.
Lisää suolaa ja viiniä, etikkaa ja sokeria. Jatka pureskelemista, paljastumatta, kunnes papusakeesta tulee paksu, noin 2 tuntia. Lisää oliiviöljy välittömästi ennen tarjoilua. Tarjoile höyrytettyä riisiä. Uudelleenlaskettuna The Compassionate Cook Cookbookin luvalla.
Like this resepti? Mango ja Peach Salsa -resepti
Ten Minute -kasvintuottaja TVP Tacos Resepti
Enchilada Casserole
Easy Mexican Rice
Black Bean Enchiladas
- Perus Guacamole Resepti
- Meksikon Black Bean Soup
- Kasvis Chili Flautas
Kasvissyöjäiset mustat pavut ja juustotupapihdit
Klassinen ja lempeä kasvissyöjäpaprikatuori, jossa on mustia papuja ja paljon cheddarjuustoa. Runsaasti runsaasti maitoa ja voita, tämä ei ole papu dippi niille, jotka ruokavalion!
Moros y Cristianos Resepti - Kuuban mustat pavut ja riisi
Tämä musta pavut ja riisin resepti on pitää kiinni espanjalaisesta miehityksestä. Se on nimeltään Moros y Cristianos ja se on suosittu Kuubassa.
Helppo mustat pavut ja keltainen riisin resepti
Resepti mustapavut keltaisella riisillä, ainesosat ovat sipuli, selleri , vihreää pippuria, säilöttyjä mustia papuja, tomaatteja, sokeria ja riisiä.
