Juhlava Hanukkah-päivällinen -valikko

Jos viihdyt Hanukalle, on hyvä, että latke paistaminen on mielesi yläreunassa. (Feeling daunted? Älä koskaan pelkää! Nämä vinkit ovat sinulle kääntämällä levivot kuin pro). Mitä muuta palvelette näiden paljon rakastettujen perunapatukkien kanssa? Jos käytät aikaa paistelemaan isoa erää, ansaitset tauon muulla valikolla. Nämä väkijoukon ystävät tekevät tempun, ja voit nauttia myös juhlista!

• 01/06 Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

  

  Curried Sweet Peruna Latkes. © 2013 Miri Rotkovitz

  Kuka sanoo sinun pitää kiinni tavallisista vanhoista peruna-pannukakkuista? Makeat perunat tekevät mukavan muutoksen Russeteista, ja nämä vilkkaat latkeet saavat suuren makuaineen (ja lämpöherkkyyden) curryjauheesta ja kookosmaidosta. Ne ovat hyviä kotitekoisen omena-annoksen kanssa, mutta voit myös ottaa vihjeen Intian inspiraatiosta ja tarjota mango chutneya kastikkeeksi.
• 02/06 Mansikan grillikastiketta sisältävä makkara

  

  Grilli grillillä. Luokka: Lauri Patterson / Getty Images

  Keittokirjan kirjoittaja Ronnie Fein tuo uuden spin klassiseen pikkuhauteen syöttämällä hänen potkukasvikastikkeellaan tuoretta mangoa, inkivääriä ja jalapenoa. Koska se on kypsennetty hitaasti alhaisessa lämpötilassa, sinun on sallittava useita tunteja tehdä tämä pikku. Mutta käytännön prep-aika on vähäinen, ja sinut palkitaan tarjoilullisella lihalla, joka ruokkii väkijoukkoja.
• 03/06 Rainbow Slaw

  

  Sateenkaari. © Miri Rotkovitz

  Kärsimättömät, maustetut pikkuleivät vaativat käytännössä rapeaa etikka-puolta, kuten Rainbow Slaw. Paahdettu seesamiöljy, tamari ja inkivääri parantavat herkullista kastiketta. Voit tehdä pöydän päivä tai kaksi eteenpäin, jos haluat pehmeämmästä tekstuurista salaattia, jolla on mautonta makua.

• 04/06 vihreät pavut pekaanipähkinöillä ja päivämäärällä siirappi

  

  vihreät pavut pekaanipähkinöillä ja päivämäärällä siirappi. © Miri Rotkovitz

  Valkosipulilla ja oliiviöljyllä valmistetun vihreän pavun jälkeen vihannekset vihreillä pähkinöillä ja pähkinäsirpillä pudotetaan paahdetuilla pähkinöillä ja päivärasisiirapilla (tunnetaan myös nimellä päivämäärä hunaja tai silaani). Tuloksena on suolaisempi kuin makea ja täysin herkullinen.

  Jatka 5 6 alla.
• 05/06 Lemon Sorbet Olive Oil

  

  Lemon Sorbet. Ranska Ruffenach / Image Bank / Getty Images

  Jos paistat latkeja, sinun ei tarvitse mennä takaisin keittiöön tekemään sufganiot (Israelin hyytelö donuts) - tai jotain muuta joka edellyttää viime hetken valmistelua. Paikalliset elintarvikkeet Asiantuntija Molly Watson's Lemon Sorbet kanssa Oliiviöljy on täydellinen edetä ratkaisu.

• 06/06 Dairy-Free Sugar Cookies (Pareve)

  

  Pareve Sugar Cookies. © Miri Rotkovitz

  Haluatko vähän jotain sorbetin kanssa? Kokeile näitä yksinkertaisia, meijeri-vapaita sokeri-evästeitä, leikkaa taikina jääpallokkeen evästeen tyyliin tai, jos tunnet mielikuvitusta, käännä se ulos ja käytä evästeiden leikkaimia tekemään Hanukkah-muotoja.