Mikä on Ganache ja miten sitä käytetään
How to Make Silky Chocolate Ganache (Syyskuu 2024)
Ganache on suklaan ja kerman sekoitus, jota käytetään tekemään tryffeleitä ja muita suklaamakeita tai täyttämään kakkuja ja leivonnaisia. Ganache-koostumus riippuu kerman ja suklaan suhteesta: suurempi osa kermasta luo "löysä" tai "pehmeän" ganache, joka on melko nestemäinen huoneenlämpötilassa, joka soveltuu täytettyjen suklaiden ja kuorrutuskakkujen täyttämiseen. Suurempi osa suklaasta luo "kiinteän" ganache, jolla on paksun tahnan johdonmukaisuus huoneen lämpötilassa ja joka kovettuu jäähdyttämisen jälkeen.
Tällainen ganache on usein muodostettu palloksi ja kaadettu kaakaojauheeseen yksinkertaisten tryffelien luomiseksi.
Alkeellisimmassa tilassaan ganache valmistetaan keittämällä kermaa, kaadtamalla kuumaa kermaa yli hienonnettu suklaa ja sitten sekoittamalla seos kunnes suklaa sulatetaan ja liitetään mukaan. Muita tavallisia lisäaineita ovat voin, voidumpi koostumus ja uutteet tai aromaattiset öljyt.
- 9 ->Ääntäminen: guh-NAWSH
Mikä on Cardamom Spice ja miten sitä käytetään?
Kardemumma on yksi maailman kalleimmista mausteista. On olemassa kahta tyyppiä ja voit käyttää sitä siementen muodossa, maata tai jopa käyttää koko pod.
Kaikki Fresh Dill - miten sitä käytetään
Oppia kaikesta tuoreesta tilliä, herkkä mutta flavorful yrtti, joka lisää ihana tuoksu munia, salaatteja ja marinadeja.
Mitä sementtirauta-aluksella on ja miten sitä käytetään
Sementtilevy tai CBU on mineraalipohjainen jonka avulla voit suoraan laatoittaa sitä. Selvitä, miten voit käyttää sitä ja parhaita tuotemerkkejä.
