Intialainen Garam Masala Spice Mix -resepti
Homemade Garam Masala Recipe in hindi | Garam Masala | My kitchen My dish (Syyskuu 2024)
Tämä intialainen mausteen sekoitus ei ole helppoa tehdä kotona, vaan myös kotitekoinen. Voit vapaasti muuttaa määrät sopivaksi omalle makusi. Voit helposti kertoa reseptin, mutta suosittelen, että olet valmis käytettäväksi vain yhden kuukauden kuluessa, jotta se pysyy tuoreena.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup korianterinsiemeniä
- 2 rkl kuminan siemeniä
- 1 rkl mustapippuria
- 2 tl kardemummakuppia
- Kaksi 3 tuuman kaneluparia, pienet kappaleet
- 1 teelusikallinen kokonaiset neilikat
- 1 kokonaista muskottipähkinää
Kuivata
korianteri siemeniä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä, liu'uttamalla paistinpannu taaksepäin polttimen päälle polttamisen välttämiseksi, kunnes siemenet haju miellyttävä aromi, 1 - 2 minuuttia. Siirrä kulhoon ja siirrä sivuun. Toista prosessi yksi kerrallaan, kumun siemeniä, pippuria , kardemummaa, kanelia ja kynsiä. Anna jäähtyä kokonaan. Laita kaikki ainekset, paitsi
muskottipähkinä mausteseoksessa ja hienota hieno jauhe.
Siirrä lasipulloon, jossa on tiukka kansi. Garam masala pitää huoneenlämmössä vähintään kuukauden ajan.
Resepti lähde: Su-Mei Yu (William Morrow)
Uudelleenlaskettuna luvalla.
Intialainen Grillaus
Intialaista ruokaa hyötyy pääsystä useimpiin mausteisiin ja yrtteihin, joita ihminen tuntee. Lue, miten tämä koskee grillitekniikkaa.
Puhveli tai intialainen pää nikkeliarvot ja hinnat
Kuinka paljon Buffalosi tai Indian Head -nikkeli on? Voit nähdä itsellesi kuinka paljon kolikkoa kannattaa tämän kolikon arvokartan avulla.
Durban Curry Masala Spice Blend
Curry Masala on maustekastike, jota käytetään kuuma Durban Curry. Lue lisää siitä, miten voit tehdä tämän omassa keittiössäsi.
