Valkosipuli ja pannukakku täytetyt porsaanrehujen resepti

Tämä on yksi porsaanruoka-resepti, jolla on mauton yhdistelmä varmasti miellyttävän pikkuimpien syöjien kanssa. Pancetta tarjoaa lievästi suolaisen makua, mutta jos haluat mieluummin käyttää pekonia tämän reseptin, mene sitten eteenpäin.

4 sianlihaa (noin 1 1/4 paksu)

• 4 unssia / 110 g pancettaa (kuutioina)
• 1 rkl / 15 ml sitruunamehua
• 1 rkl / 15 ml tuoretta rosmariinia (jauhettu)
• 2 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml kuivattua oreganoa
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml mustapippuria
• 1/4 tl / 1. 75 suolaa
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Valinnainen: 2 viipaletta provolonejuustoa (puolittunut)

Kuinka tehdä se

1. Cook pancetta keskipitkällä pannulla 5-10 minuuttia. Kun rapea, lusikkaa ja hävitä muutamia rasvaa ja lisää 2 teelusikallista rosmariinia, oreganoa ja valkosipulia. Keitä vielä minuutti. Poista lämpöä ja lisää sitruunamehu. Aseta sivuun.

2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Yksi lämpötilaan asti ja oikealle, ennen kuin asetat hiutaleet grilliin, kevyesti öljyn grilliin suurilla pihdeillä, taitellulla paperipyyhkeellä ja öljyllä.

Tartu paperipyyhe pihdeillä, uppoudu öljyyn ja hankaa ristikoiden yli muodostaen tarttumattoman pinnan. Tee tämä noin 3 kertaa.

3. Trim rasvaa ja luoda tasku leikkaamalla kunkin siiven puolella. Huolehdi varovasti jokaisesta leikkauksesta puolet provolonejuustoa (voit jättää tämän vaiheen pois, jos se on suositeltavaa). Taita puoliksi, jos viipaleet ovat suuremmat kuin viilto. Työnnä niin pitkälle kuin mahdollista. Lusikka pancetta-seoksessa ja paina kevyesti napilla varmistaaksesi täytön. Harjaa ohuet oliiviöljyllä ja suolaa, pippuria ja jäljellä olevaa rosmariinia.

4. Aseta luukut grillaattorilla ja kypsennä epäsuoraa keskipitkällä lämmöllä 35-40 minuuttia. Käännä luut kerran. Kun luukun sisäinen lämpötila saavuttaa 160-165 astetta F, poista grillistä. Anna oksat levätä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!