Valkosipuli-fenkeli Rotisserie Sianliha Leg Recipe
Tämä herkullinen porsaanrehu resepti sopii mainiosti suurille juhliin tai loman aterioille. Fenkoli ja sianliha on tarkoitettu toisilleen, jolloin mehukas herkullinen jalka. Kokeile tätä reseptiä perinteisen kinkun sijasta. Tulet ehdottomasti rakastamaan tätä!
Mitä tarvitset
- 8-10 kiloa luutonta luutonta sianlihaa (rätinä tai ilman)
- Rub:
- 3 rkl / 45 ml fenkoli siemeniä
- 2 rkl / 30 ml
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä (lisää tarvittaessa)
- 1 rkl / 15 ml sipulijauhetta
- 1 teelusikastiketta pippuripaloja (käytä vähemmän
- 6-8 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- Ruiskuleipä:
- 1/4 kuppia / 50 ml kuivaa valkoviiniä
- 2 tl / 10 ml omenaviinietikkaa < 2 teelusikallista / 10 ml fenkoli siemeniä
- 1 tl / 5 ml oliiviöljyä
- 1 tl / 5 ml koko mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml valkosipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml sipulijauhetta
- Kuinka tehdä se
Lisää viiniä tai vettä, jos seos näyttää liian paksuisena. Aseta sivuun.
2. Aseta paistota suuri leikkuulauta ja pese kuivaksi paperipyyhkeillä. Varmista, että pinnalla ja alueella, jossa paahto luutetaan, on rajoitettu kosteus.3. Kerää marinadin ainesosat ruiskuun ja pistele useisiin paikkoihin paahdettua. Varmista, että pyyhi pois kaikki ylimäärä, joka kuplia pinnalle asti. Injektointi auttaa maustamiseen lihaa sisältä, joten ole avokätinen. Peitä paistike muovikelmulla, aseta iso lautanen tai pergamentti vuorattu leivinpaperi ja laita jääkaappiin 12-24 tuntia.
4. Valmista hiero. Tämä on tahmea, märkä hieroa, joka tarttuu paahtoon. Joten varmista, että sillä on hyvä sovellus. Mitään kuivua tai liian likainen. Sen pitäisi olla tahna. Aseta fenkoli siemeniä ja pippuriksia maustekurkulaitteeksi (tai kahvimyllyksi) keskikokoiselle jauhatukselle. Tämä ei ole kuin hieno jauhaminen injektio marinadi vaan sen säilyy paljon sen koostumus. Tavoitteena on jakaa se tarpeeksi levitettäväksi. Lisää maustettuja mausteita keskikokoiseen kulhoon ja lisää se kaikkiin jäljelle jääviin ainesosiin, paitsi oliiviöljyä. Hitaasti suolaa öljyä, kunnes olet päässyt tahrattomaan sakeuteen. Tämä saattaa vaatia vähemmän tai hieman enemmän kuin on mainittu resepti.Yhdistä ja aseta sivuun.
5. Poista paistin jääkaapista ja irrota muovikelmu. Paista paistota suuri leikkuulauta ja pistä pinta kuivaksi paperipyyhkeellä. Tämä poistaa kaiken yön yli kertyneen kosteuden jääkaapissa.6. Käytä terävää veitsellä kevyitä vinoreikiä pitkin keittämättömiä rätinä (ohita tämä askel, jos paistasi ei ole tätä) ja tee vinot riviä vastakkaiseen suuntaan luomalla timanttikuvio. Sekoita koko paahto, sisälle ja ulos kostealla hieroa. Varmista, että käytät kaiken sen ja saat jokaisen nurkkauksen. Paahda paahdettua huoneenlämmössä 15-20 minuuttia, kun valmistat grillin.
7. Valmista grillata keskilämmöllä, epäsuora keitto. Sianliha kestää kauemmin 4-6 tuntia kokki kokonaan, joten jos käytät kaasua, varmista, että sinulla on runsaasti propaania kätevä.
8. Käytä keittiön lankaa sitomaan paistia. Sinun täytyy mennä ympäri paistettua noin 4-5 kertaa sulkemiseksi oikein. Kiinnitä tiukasti.
9. Suorita rotisserie-sauva sianlihan jalkaan keskellä ja varmista haarukat. Aseta koko asia takaisin leikkuulaudalle ja vie grillille.
10. Aseta porsaan paisto grillille. Aseta alumiiniputki alle noin 1 "vettä sisältä. Anna paistettua keittää 4-6 tuntia tai kunnes sisäinen lämpötila paksun osan paasta saavuttaa vähintään 165 astetta F.
11. Kun keitetty, poista paistike pyörösaumalla ja haarukoilla, jotka ovat vielä ehjiä, aseta leikkuulaudalle ja peitä alumiinifoliolla, anna paastota lepota 15 minuuttia
12. Käytä lämpöä kestäviä käsineitä huolellisesti poistaaksesi ruuvi- ja haarukat. pihdit työtä varten Kiinnitä pois ja irrota keittiön lanka, pasta peittää 1/4 "paksuiset viipaleet ja aseta lautaselle.
Tarjoile suosikki lomat tai illallinen puolue. Jäänteet ovat hyviä voileipiä.
Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!
Crockpot Valkosipuli Sianliha Rehu Recipe
Crockpot Valkosipuli Sianliha Resepti on herkullinen ja helppo pääruoka hitaasti keitinruoka, joka on ateriaa yhdessä potissa.
Valkosipuli Inkivääri Sianliha Resepti
Valkosipulin, inkivääri ja hunaja tuoreet maut antavat perinteisille porsaille . Perhesi kiittää sinua.
Valkosipuli Honey Sianliha
Haluavat salaisuuden nopeasti grillattua ateriaa? Sekoita tämä marinadi edellisenä iltana. Laita nämä luuton sianliha ja marinadi uudelleen suljettavaan pussiin ja säilytä kylmässä.
