Vertaamalla Two Weber Genesis Grills

Weber Genesis Gold B kaasugrilli. Weber-Stephen Products Company

Äskettäin minulla oli mahdollisuus laittaa uusi Weber Genesis E-330 vastaan ​​vuoden 2005 Genesis Gold C: stä. Tietenkin on tehty joitain muutoksia, mutta on tapahtunut suorituskyvyn muutos? Vuoden 2005 Genesisillä oli 424 neliömetriä ensisijaista grillitilaa, jonka pääpolttimilla oli 36 000 BTU maksimilähtöä. Vuoden 2011 Genesis-mallissa on 507 neliömetriä ensisijaista grillitilaa, jonka maksimiteho on 38 000 BTU (ei ylimääräisen piipun polttimen laskemista tässä nimenomaisessa mallissa).

Tämä tarkoittaa, että vuonna 2005 saat 85 BTU: ta neliötuumaa kohden. Nyt saat 75 BTU: ta neliötuumaa kohden. Viime vuonna (Genesis-mallivuodet 2007 - 2010) annettiin 82 BTU: ta neliötuumaa kohden.

On selvää, että Weber Genesis -räkit ovat hyvin rakennettuja ja erittäin tehokkaita, mutta riittävän tehokkaita korkeiden lämpötilojen ja nopeiden esilämmitysaikojen aikaansaamiseksi vain 75 BTU: ta / neliötuuma? Uudessa versiossa on ohuempi valettu alumiininen tulipesä, mutta pohjimmiltaan sama rakenne. Tämä tarkoittaa pienen tuuletusaukon takana ja kannen, joka sulkeutuu tiukasti.

Erojen testaamiseksi asetin molemmat grillit vierekkäin aurinkoisella, mutta tuulella. Ulkoilman lämpötila oli noin 50 astetta F. Molemmat grillit olivat juuri täytettyjä propaanisäiliöitä ja molemmat olivat puhtaita. Kytkin propaanisäiliöt päälle ja aloin polttimien valaisemisen. Vanhassa rakenteessa, kun ensimmäinen polttaminen palaa lepotilaan itsenäisesti. Uuden mallin avulla polttimet on käännetty ympäri ja polttimen päällekytkentä on aina sytytettävä sähkösytyttimeen, mutta silti olen tehnyt parhaani sytyttämään ne täysimittaisesti samaan aikaan.

Kun sekuntikello meni, äänitin lämpötilan kannen asennuskappaleisiin. Syrjinnästä oli selvää, että vanhempi Genesis, jossa oli ylimääräinen 10 BTU: ta neliötuhalla, oli etu. Viiden minuutin kuluttua se saavutti 430 astetta F verrattuna uusiin Genesis'in 370 astetta. Kymmenen minuutin kuluttua lyijy oli vielä noin 60 astetta.

Vanhempi Genesis saavutti 600 astetta F., maksimi lukema lämpötilamittarissa 13 minuutissa, kun taas uusi grilli pysyi 520 asteen kulmassa. Kuinka kauan uusi Genesis saavutti 600? No niin, kun sanoin, että päivä oli tuulta ja 30 minuutin kuluttua se oli onnistunut saavuttamaan 595 astetta F. Olen löytänyt grillin useaan otteeseen ja aina kun se saavutti lähes 600 astetta 30 minuutin kuluttua.

Hupun asennetuissa lämpömittareissa tietenkin on tunnetusti epätarkka, joten tämän ajan testissä tarkistin arinan lämpötilat infrapunalämpömittarilla. 600 astetta F. Genesis Gold vuodesta 2005 oli arinan lämpötila 830 astetta, kun taas uusi Genesis E-330 lähes 600 astetta oli arinan lämpötila 790 astetta. Molemmat lämpötilat ovat kykeneviä tekemään vakavaa särkyä, mutta kysymys on, kuinka kauan kestää päästä sinne?Jopa E-330: n sisäisellä polttimen polttimella se ei voinut kuumentua läheskään yhtä nopeasti kuin vanha Genesis ilman pyyhkäisypolttimella, mutta se sai arinan lämpötilan 890 astetta F., suoraan hiukkasen polttimen päälle. Tämä on hämmästyttävä lämpötila, vaikka se kestää lähes 30 minuuttia.

Toisaalta uusi genesi käyttää vähemmän polttoainetta, joten vähemmän matkoja täyttöasemalle, mutta epäilen, että monet ihmiset huomaavat.

Yksinkertainen totuus on, että kaasugrillit toimivat raakajohtona. Mitä enemmän BTU: t, sitä nopeammin se lämpenee ja sitä korkeampi se menee. Huonolaatuiset kaasugrikkelilaitteet nostavat BTU: ita esiin ja laittavat sitten suuren aukotilan takaosaan pitääkseen grillin vahingoittamasta itseään korkeasta lämmöstä. Genesis on aina ollut tehokas grilli, mutta tässä uudessa versiossa näyttää siltä, ​​että se on yksi askel liian pitkälle, kun kaikki et säästää polttoainetta, jos esilämmitä vielä 10-15 minuuttia.

Henkilökohtaisesti syytän kuluttajavelvoitteita. Ihmiset Weberissä kertovat minulle, että vuoden 2011 Genesis on ollut kehittymässä kolme vuotta. Kolme vuotta sitten Consumer Reports räjäytti Broil-King Sovereign 90: n, joka suli oman tulipesän hallitsemattomasta leimahduspisteestään. Broil-King Grillit ovat aina olleet voimakkaita ja tämä malli kehui 115 BTU: ta / neliötuuma.

Lisätään siihen, että kuuden valtavan, rasvaisen pihvin ja kuluttajaraportin sulatukset sulivat testirypäleensa pohjan (vain ennätykselle, että kuluttajalle ei koskaan ilmoitettu tapausta). Tilanteen korjaamiseksi Broil-King antoi muistutuksen ja teki jälkiasennuksen grilliin, mutta sen jälkeen Broil King Sovereignin BTU: t pudotettiin 98: een neliötuumaan. Myös muut kaasugrillit ovat laskeneet nämä numerot, ja sinun on kysyttävä, jos Weberin sisäinen testaus ei jättäisi heitä huolestuttamaan, että kuluttaja-raportit saattavat yrittää kääntää heidän nähtävilleen. Koska Weber aikoi tarjota pyyhkäisypolttimen Genesis-grillirenkaiden lisäominaisuutena, ja koska se lisää grillin sisäistä lämpötilaa yli 10%, ne ovat voineet hyvin tuntea olevansa tarpeellista leikata jäljellä oleva teho kompensoimaan.

Riippumatta siitä, miksi suuri Weberin vanhan Genesis on tullut nykypäivän todella hyvän Genesis-malliksi, suunnittele vain siitä, että se kääntyy varhain esilämmitykseen.