Genoa-tyyli täytetty sianlihan resepti

Tämä sianlihan paisti on täytetty täynnä makkaraa, juustoa, pinjansiemeniä ja muita herkullisia ainesosia. Tämä on erinomainen ruokalaji erikoistilanteissa.

Mitä tarvitset

• 4 - 5 kiloa / 1. 8 - 2. 3 kg sianlihaa paistettua
• 1/2 paunaa / 226 g maustettua sianlihaa
• 1/2 kiloa / 225 g Italian makkaraa (pakkaamaton)
• 1 1/4 kuppia / 300 ml hienonnettu tuore persilja
• 1/2 cup / 120 ml hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1/2 cup / 120 ml pinjansiemeniä
• 1/2 cup / 120 ml raastettua parmesaanijuustoa
• 1 kuppi / 240 ml kuivaa leipää murskat
• 1/4 cup / 60 ml maitoa
• 6 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 muna
• 1 tl / 5 ml mustapippuria

Kuinka tehdä se

Yhdistele sekoittaja tai ruokaprosessori 1 kuppi persiljaa basilikaa, pinjansiemeniä, parmesaanijuustoa ja valkosipulia. Sekoitetaan hyvin ja asetetaan sivuun. Yhdistä erillinen kulho maapähkinä, italialainen makkara, leivänmarjat, maito, kananmuna, pippuri ja jäljellä 1/4 kuppia / 60 ml persiljaa. Esilämmitä grilli ja valmistaudu välilliseen grillaamiseen Butterfly tai rulla leikkaa sianlihan paistin. Levitä ohut kerros yrtti-, juustosekoitetta sianlihan toiselle puolelle.

Muodosta lihasekoitus lokeroon sianlihan keskelle. Käännä sivu niin, että ne ylittävät keskellä. Kiinnitä tiukasti keittiön lanka ja aseta grilliin epäsuorasti kuumennettu osa. Cook, kääntämällä satunnaisesti 1 - 1 1/2 tuntia tai kunnes liha saavuttaa sisäisen lämpötilan 165 astetta / 74 astetta, muutamassa pisteessä. Kun olet valmis, poista grillistä ja anna paahtopaistin 10 minuuttia. Leikkaa ja tarjoile.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!