Saksalainen Apple Cake Wiener Apfelkuchen Resepti

saksankielinen wiener apfelkuchen (omenakakku Wienistä) on omenakakku-resepti, jossa on pikaruokapohja, hienonnut omenat ja sitruunan makuinen kakkukerros.

Sokerilla ja manteleilla, jotka on ripoteltu päälle, tekevät ihastuttavan rapeita keveitä. Se on suuri muutos piirakasta.

Tämä aitoja resepti vaatii 11 tuuman (26 cm) kevytmuotoisen pannun, mutta 10 tuuman pannu riittää. Sinun tarvitsee vain paistaa kakku vähän kauemmin.

1 2/3 kuppia jauhot

• 1 rkl sokeria
• 1/2 teelusikallista leivinjauhetta > 9 rkl voita (kylmä)
• 1 iso muna (huoneenlämpö, ​​lyöty 1 rkl vettä)
• Apple-täytteenä:
• 2. 9 kilogrammaa omenoita (kuoritut, kuorittuna ja neljänneksinä)
• 1/2 sitruuna (juiced)
• Cake:
• 13 rkl voita (huoneenlämpötila)
• 2/3 cup sokeria
• 1 iso 1/2-teelusikallinen leivinjauhe
• 15 rkl raskasta kastelukermaa
• 1/2-kertainen sitruunankeltainen
• > 4 rkl sokeria
• 2 rkl mantelia (viipaloitu)
• Pan:
• 1 rkl voita (huoneenlämpö)
• 2 rkl rypsiä (tai yleiskäyttöistä jauhoja)
• Kuinka tehdä se?
• Tee Crust
• Pyyhi keskikokoisella kulhoon 1 2/3 kuppia jauhoja, 1 rkl sokeria ja leivinjauhetta kulhoon.
• Leikkaa 9 rkl kylmää voita kuin piirakkakastikkeessa, kunnes pienet muruset muodostavat.
• Käytä 4 - 6 rkl muna-vesi-seosta kastele muruja. Sekoita kunnes seos muodostaa pallon. Kääri muoviin ja säilytä 30 minuuttia.

Tee Cake Batter

Leikkaa jokaisen vuosineljänneksen omena 3 pitkään kappaletta ja leikkaa sitten ristikkäin pieniksi trapetsoiksi. Ripottele sitruunamehulla, heitä ja pudota.

1. Suuressa kulhossa voittaa 13 rkl pehmennettyä voita 2/3-kuopan sokerilla, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Voittaa 1 muna-ja sitruunaruohoa.
2. Erillisessä pienessä kulhossa levitetään 3/4 kuppia jauhoja leivinjauheella (ja suolaa, jos käytät salaatonta voita). Lisää maustettu voin seos vuorotellen ruoanvalmistuksella ja päihdä kunnes sileä. Aseta sivuun.
3. Koota ja paista kakku

Kuumenna uuni 350 F. Voita 11 tuuman kevytmuotoinen pannu ja ripottele leivänrutiiviksia tai jauhoa ylimääräisen ravinnon avulla.

Roll out kuori ja linja pannulla, piecing kuori tarpeen mukaan muodostamaan 1-1-1 / 2-tuuman huuli.

1. Aseta kuivatut omenaviipaleet kuoriin.
2. Lusikka kakku taikina yli omenan viipaleet kuin olisit asettamalla dumpling taikina on huurre, sitten sileä omenat reunat.
3. Ripottele 2 rkl manteli viipaleita sitten 4 rkl granuloitua sokeria tasaisesti taikina.

Paista 1 tunti 350 F: n lämpötilassa, sammuta uuni ja anna kakku vielä 15 minuuttia.Kuoren on oltava kullanruskea ja täytteen on oltava kosteaa, mutta asetettava.

1. Anna kakun jäähtyä kokonaan pannuun parhaimman maun mukaan. Tarjoile kermavaahdolla. Jäähdytä kaikki jäljet.