Saksa Deep Dish Onion Pie Resepti

Tämä herkullinen saksalainen sipulitri tai Zwiebelkuchen täyttää Hefeteig on täynnä upeita karamellisoituja sipuleita ja on ihana syksy tai kylmä sää.

Tärkein täyteaine on sipulit, kuten on osoitettu, samoin kuin myös suositeltavat lisäaineet karamelle ja / tai pekonia. Tämä piirakka eroaa quichestä, koska se on paistettu hiivataikinan sisällä, kuten pizzalla.

Tämä taikina ja sipuli-yhdistelmä on erityisen flavorful, koska vähärasvainen taikina rapeaa uunissa eikä ylikuormita täytteitä.

Tämä rapea, makuinen resepti tulee nopeasti perheen suosikkeihin.

Tehdään Lora Wiley-Lennartz

Mitä tarvitset

• 3 kuppia jauhot
• 1 1/2 teelusikallista hiivaa (aktiivinen kuiva)
• 1 tl suolaa
• 1 5/8 cups vesi (kevyesti)
• 2. 2 kiloa / 1 kiloa sipulia (keltainen tai noin 4-5 sipulia)
• 3 rkl kanaöljyä
• 1 rkl voita (suolaton)
• 1 korkka sokeri (valkoinen rakeinen)
• 3 /
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 kananmuna
• 1 munankeltuainen
• Vain maapähkinämaali ja / tai pippuri maustamassa
• Valinnainen: 1/2 - 1 tl kömää siemeniä
• Valinnainen: 1 rkl keitettyä ja murskattua pekonia

Miten se tehdään

1. Aloita tekemällä taikina. Mieluummin sekoitetaan instant hiivaa ja suolaa jauhaan ja lisätään sitten lämmin vesi ja sekoitetaan kunnes sileä taikina muodostuu, mutta tee se haluamallasi tavalla.
   Saksalaiset alkavat usein hiivaa murenevaksi jauhoksi, lisäämällä neste ja sekoittamalla kevyesti, jauhottamalla jauhamalla ja hiivalla.
   Voit myös todistaa hiivan erikseen liuottamalla haaleaan veteen sokerilla. Kestää 10 - 20 minuuttia kuplien muodostamiseksi.
   

1. Kun taikina on sileä ja joustava, muodosta se palloon, öljy pinta ja anna sen nousta kulhoon, joka on peitetty puhtaalla tiskillä lämpimässä paikassa, kunnes kaksinkertaistetaan noin 1 tunti.
2. Kun taikina on nousussa, tee sipuli täyttämällä. Pistä sipulit pystysuoraan tai pienempiin paloihin, jos haluat.
3. Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä ja ranskalaista salaamatonta voita suurella pannulla, lisää sipuli ja paista keskilämpöön lisäämällä öljyä tarpeen mukaan kaikkien sipulien pinnoittamiseksi. Ripottele sokeria ylhäältä. Cook noin 20 minuuttia tai niin. Poista lämpöä sen jälkeen, kun sipuli on ruskeata ja karamellisoitu.

Huomautus: Voit aloittaa myös 4 pekonia, kuutioina ja ruskeana. Poista pekonia ja lisää sipulia pekoni rasvaa. Älä lisää niin paljon suolaa lopulliseen astiaan.

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Sekoita voiteet, suola ja munat muodostamaan vaniljakastike. Voit lisätä maustettuun muskottiin tai pippuriin, jos haluat.
3. Paina taikina 11-tuumainen, kevyt kevyempiä pannulla tai muokatuksi 11 x 13-tuumainen leivinastia varmistaen muodostavat korkeat sivut.
4. Jakaa sipulit taikinan päälle. Ripottele kaali ja keitetty pekoni. Kaada vaniljakastike ylhäältä ja kallistu levittää tasaisesti.
5. Aseta uuniin ja paista 40 minuuttia tai kunnes vaniljakastike on asetettu ja hiiva taikina on ruskistettu.
6. Poista uunista ja lämmitä.

(Ota ajatus suosituista pizzaketjuista ja lopeta paksu kuori voilla ja hunajalla syötäessä täyttöä.)

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!