Saksanperunatut ja omenat (Himmel und Erde) Resepti <[SET:descriptionfi]Tämä saksalainen omenat omenat ja omenat (Himmel und Erde) resepti

Tämä saksalainen resepti jauhotut omenat ja perunat, tai Himmel und Erde, kirjaimellisesti tarkoittaa "taivas ja maa").

Omenat ovat nimensä "taivas", koska ne tulevat puista ylös taivaalla, ja perunat ovat "maata", koska ne tulevat maasta.

Himmel und Erde valmistetaan sekoittamalla perunamuusia kotitekoiseen omenasoseeseen ja tukahduttamalla koko karamellisoitu sipuli. Tähän on monia muunnelmia, ja niin monet saksalaiset alueet väittävät keksineet sen, että kaikki kirjalliset reseptit ovat kiistanalaisia.

Saksalaiset haluavat tehdä tämän suositun talvilomakkeen tärkeimpänä aterian osana käyttäen Boskops tai Elstar-omenoita, kun niitä on saatavilla. Se syö yleensä makkaraa ja useimmiten Blutwurstin (verimakkara) tai bratwurstin kanssa.

Tässä on yksinkertainen versio, joka voidaan pukeutua ylös tai alas ja kulkee kauniisti sivuseinäksi porsaan tai sianlihaksen kanssa.

Tämä resepti voidaan kaksinkertaistaa helposti.

Makaa 2 annosta pääruokana makkaraa tai 4 annosta sianlihaa varten.

1 kiloa keltaisia ​​sipulia, noin 2 isoa

• 4 - 6 rkl voita
• 1 kiloa omenoita (noin 4, Boskop tai Elstar)
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 teelusikallista sokeria (tai makua)
• 1 kiloa tärkkelysperunoita (kuten Russet, noin 4-5 väliaine)
• 3 rkl voita (tai makua)
• pähkinäpennu
• Pihan suola (tai maku)
• Dash pippuri (tai maku)

Kuinka tehdä

Leikkaa 1 kiloa sipulia ohuesti ja tasaisesti. Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä alkaa alkaa ruskea ne 3 rkl voita.

1. Keitä ja sekoita kunnes kullanruskea, lisäämällä tarvittaessa kaikkiin jäljellä oleviin 3 rkl voita, jotta sipulit eivät tartu kiinni. Riippuen siitä kuinka paljon ruskeita / karamellisoituja pidät niistä, kestää 20 minuuttia tai enemmän. Aseta sivuun.
2. Kuori, ydin ja leikkaa 1 kiloa omenoita. Laita ne keskikokoiseen kattilaan, jossa on 1 kupillinen vettä, 1 rkl sitruunamehua ja 2 teelusikallista sokeria tai maku, ja keitä, kunnes omenat alkavat hajota ja muuttua kapeaksi appelsiiniksi. Lisää lisävettä tarpeen mukaan.
3. Kun omenat ovat kypsyneet 15 minuuttia, kuori ja leikkaa tai pistä 1 kiloa tärkkelysperunaa.
4. Säilytä perunoita suolavedessä erilliseen kattilaan, kunnes tarjouksen on tehty.
5. Kaada vesi ja maustettu perunamurilla, lisää maistettua voita, tuorepähkinää, suolaa ja pippuria.
6. Kun omenasosetta keitetään haluamallesi, maku ja säädä sitruuna tai sokeri. Sekoita omenasoseita perunoihin.
7. Tarjoile karamellisoitujen sipulien päälle.
8. Tarjoamisohjeet

Veren makkaraa, joka on leikattu, kastettu jauhotukseen ja kevyesti paistettua

• Paistettua saksalaista bolognaa
• Tuoreella, grillattua tai paistettua bratwurstia
• Sianlihan tai sianlihan puolella loin
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!