Saksalaista perunasalaattia resepti pekonia

Tämä saksalainen perunasalaatti on mukava muutos vauhtia majoneesipohjaisista salaateista. Kastike on pekoni-maustettu makea-hapan seos, joka tekee siitä kevyemmän kuin useimmat.

12 kaistaleet pekonia (jaettu)
6 kuppia kuutio-perunaa
3 rkl
Katso myös

Perunasalaatti pekonia

• Piknik-perunasalaatti
• 1/2 teelusikallinen suola
• 1/3 kuppi etikkaa
• 3/4 kuppia vettä
• 2 kovaa keitettyä munaa
• 2 rkl vihreitä sipulia (viipaloitu)
• 1/4 cup persilja (hienonnettu, koristella)

Kuinka tehdä se

Kääri 6 pekonia. Paista kuutioitu pekoni yhdessä 6 kokonaisen nauhan kanssa raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä. Poista kaikki viipaleet paperipyyhkeisiin tyhjennykseen; kesannointi.

Sekoita perunat kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes haarukka on tarjottu. Tyhjennä ja pidä kuuma.

Yhdistä sokeri, maissitärkkelys, suola, etikka ja vesi; lisätään hitaasti pariloituun pekoniin ja pekonijuosteisiin pannulla, keittää ja sekoitetaan jatkuvasti keskipitkällä lämpöllä, kunnes paksuuntuu.

Laita kuumiperunat isoon kulhoon viipaloiduilla kovalla keitetyillä munilla. Lisää vihreät sipulit ja sitten hellästi heittää kuumalla sidoksella.

Koristele koko pekoni-viipaleet ja rkl tai kaksi hienonnettua persiljaa; palvella kuumaa.

Tarjoilee 6.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!