Saksanpohjallinen Vegaanipähkinäpensasinkastike

Kokeile saksan tyyliin valmistettua porkkanaa ja fenkoli-keittoa vauhdin muuttamiseksi. Se on vegaaninen keitto, joka on sakeutettu puréed porkkanoilla ja fenkoli, joka on luonnollisesti vähäinen rasva ja korkea kuitu. Huolimatta terveestä terveydestä, älä laskuta tätä keittoa, maistuu hyvältä ja on hauska herkku. Lisäksi se voidaan tehdä noin 30 minuutissa. Kokeile sitä lounaaksi puolikastikkeella tai ensimmäisen kurssin aikana chi-chi -juhlille.

Saksalaista vaikutusvaltaa on edustettuna viipaloitufenkoli- ja fenkoli-siemenissä ( fenchel saksaksi). Korianteri (jota kutsutaan koriantroksi Pohjois-Amerikkalaisille) on venytys, kuten on valinnaista jalapeñoa (vaikka ne ovat yhä suosittuja ja laajemmin käytetty saksalaisessa ruoanlaittokäytössä) koristele ylhäältä, mutta ne ovat hyvin kontrasti hieman makean keiton kanssa.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia lientä (kasvis, kotitekoinen tai myymälä-ostettu)
• 2 kupillista porkkanaa (noin 4 tikkua, kuoritut ja viipaloidut)
• 1/4 cupfenkolia (noin 1/4
• 1/4 cup sipulia (noin 1/2 pieni sipuli, hienonnettu)
• 1/4 teelusikallista fenkoli siemeniä
• 1/4 tl korianteria ( Maapähkinä mausta
• Suolaa mausta
• Valinnainen: 2 tl agave nektaria tai muuta makeutusaine mausta
• 1 / 2 tuoretta jalapenoa (hienonnettuna)
• Kuinka tehdä se

Kaada 2 kuppia vihanneslientä 4-litran kattilaan. Levitä 4 kuorittua porkkanaa ja 1/4 fenkolamppua tasaisesti (käytän mini-ruoka-prosessoria) ja lisätään liemi 1/4 kuppia hienonnettu sipuli.

1. Grind 1/4 teelusikallinen fenkoli siemeniä ja 1/4 teelusikallista kokonaista korianteria laastilla ja tussilla tai vanhalla kahvimyllyllä, joka on varattu mausteisiin. Voit myös murskata ne veitsen takaosaan, jos olet hyppysissä.
   
2. Lisää maapähkinänsiemeniä ja korianteria liemiin ja vie kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä kevyesti 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
   
3. Kaada kattilaan sisältö sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin, peitä kansi puhtaalla ja kuivalla pyyhellä (vaara - erittäin kuuma!) Ja sekoita korkealle 30 sekuntia tai kunnes sileä. Palauta sisältö kattilaan. Lämmitä varovasti ja säädä aromeja tuoreella pippurilla, suolalla ja agave-nektarilla (tai sokerilla).
   
4. Tarjoile kulhoihin, joissa on tuoreita hienonnettuja jalapeñoja.
   Arvioi tämä resepti
5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!