Saksalainen vaniljakastike kakkujen resepti

Vanilliauce für Kuchenin saksalaista vaniljakastiketta kutsutaan myös vaniljajastikastikkeeksi tai maissitärkkelyspuddingiksi. Nimestäan huolimatta tämä kastike, joka on lämpimästi lämmin, on erinomainen paitsi kinkkujen lisäksi myös hedelmien tai muiden makeutettujen leiväntuotteiden osalta. Vanilja-kastike on yksi eurooppalaisista tapoista, joita sinun pitäisi ehdottomasti hyväksyä.

Vanillakastiketta käytetään kaikenlaisissa saksalaisissa jälkiruoissa ja makeissa pääruoissa. Vanilakastiketta on kolme: nykyinen sellainen pakkaus, joka tulee pakkaukseen, joka on Ruf tai Dr. Oetker, rikastettu vaniljakastike, joka on syvä keltainen ja käyttää munankeltuaisia ​​paksuuntumaan ja kolmannen lajin resepti alla maissitärkkelyspensoitu, ohut vanukastikastiketta. Bonuksena on, että maku on tuoreampi kuin pakatut pikakastikkeet, mutta aika, joka tarvitaan, on sama kuin pakatussa lajikkeessa.

3 rkl sokeria (1 rkl voi olla saksa vanilja sokeria)

• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 piikkisuola
• 2 kupillista maitoa > 1 rkl voita
• 1/2 tl vaniljaa uutetta (jättää vaniljasokeria käytettäessä)
• Kuinka tehdä

Yhden astian kattilan pohjalle sekoitetaan 3 rkl sokeria (tai 2 rkl sokeria ja 1 rkl vaniljakermaa), 2 rkl maissitärkkelystä ja suolaa. Lisää vähitellen 2 kuppia maitoa, sekoittaen liuottamaan.

Puukanan avulla kypsennä, sekoita usein, keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu. On erityisen tärkeää sekoittaa sen jälkeen, kun maito kuumenee tai lopetat kokkareet ja poltat kastikkeen pohjan.

2. Poista lämpöä ja sekoita 1 rkl voita ja 1/2 teelusikallista vaniliseosta (jätä vanilja sokeri edellä vaiheessa 1). Jäähdytä hieman ja tarjoile.

Jäähdytä jääkaapit. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

1. Huomautuksia:
2. Älä käytä voita edellä kohdassa 3, jos tarjoat kastiketta kylmäksi, koska se tulee rakeaksi.

Vaniljauutteen tai vaniljakasokerin sijasta yritä käyttää 1/2 vaniljatapaa, joka on täynnä edellä kohdassa 1 käytettyä maitoa 15 minuutin ajan. Kaavi siemeniä ja lisää ne maitoon.

• Kokeile jotain vaniljajapapastaa ylimääräisen vaniljan makuun ilman papulin hässäkkää.
• Penzey's Spices on tavallisesti hyvä hinta koko vaniljatuilla.
• Arvioi tämä resepti
• En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!