Saavat eniten makua kuivuneista yrtteistä
Reagoidaan katsojien videoihin #8 (Syyskuu 2024)
Kuivattuja yrttejä on oltava kaikille nopeille ruoanlaittoastioille. Ne lisäävät hienoa makua, ovat halpoja ja ovat täydellinen tapa pukeutua lähes kaikkiin resepteihin. Kuivuneilla yrtteillä on erilainen maku kuin tuoreilla yrtteillä. Ne ovat savuisempia ja voimakkaampia. Ja ne kestävät paljon pidempään kuin tuoreet yrtit, jotka ovat hyviä muutaman päivän ajan, vaikka niitä säilytetään jääkaapissa. Jotta saisit mahdollisimman paljon makua kuivalta yrttikokoelmastasi, seuraa näitä vinkkejä.
- Katso vanhentumispäivät! Useimmat kuivatut yrtit alkavat menettää voimaa kuuden kuukauden kuluttua. Jos he eivät haise voimakkaita, kun otat haistella, heitä heidät ja osta uusi pullo. Varmista, että merkitset yrttisäiliösi, jotta tiedät, milloin ne on ostettu; niitä pitäisi usein pyöriä. Osta pieniä paketteja yrttejä, joita et käytä usein, jotta et tuhlaa niitä.
- Ennen yrttien lisäämistä ruokaan murskataan lehdet sormillasi. Tämä auttaa vapauttamaan haihtuvien öljyjen ja lisää yrttien tuoksua ja makua.
- Ruoanvalmistuksessa voit lisätä kuivattuja yrttejä (ja tuoreita yrttejä) keittoajan lopussa. Pitkä, hidas kypsennysaika voi heikentää yrttien intensiteettiä. Tai voit lisätä ne kypsennysaikan alkaessa ja lisätä lopuksi, makusi.
- Kuivattujen yrttien tuoreen suhde on 1: 3. Jos resepti vaatii 1 rkl tuoretta basilikaa ja olet kuivunut käsillä, käytä 1 tl kuivattua basilikaa. Tai jos resepti vaatii 2 teelusikallista kuivattua oreganoa, käytä 2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa. Tai voit käyttää yhdistelmää sekä voimakkaasta makuista.
- Kuivatut yrtit voidaan yhdistää tekemään omat henkilökohtaiset mausteseokset. Käytä suosikkeja luomaan omia sekoituksiasi.
- Säilytä kuivattuja yrttejä ja mausteita viileässä, kuivassa paikassa. Käytän laatikkoa lähellä (ei vieressä) minun liesi, joten yrtit pysyvät keloina ja pidetään auringonvalolta. Jean B. lähetti minulle hienon vinkkien: hän varastoi kuivattuja yrttejä ja mausteita pakastimessa, joten he kestävät paljon kauemmin. Varmista, että kaikki on hyvin merkitty, jotta tiedät mitä. Sormien välisten jäädytettyjen lehtien murskaaminen vapauttaa enemmän haihtuvia öljyjä ja auttaa tekemään yrttejä tuoksuisemmaksi, kun niitä lisätään resepteihisi.
Kaikki pikaohjeet
Harjoittele eniten Aromatic Leeks
Oppi ostamaan, säilyttämään ja käyttämään purjoja mahtavalla maullaan tällä yksinkertaisella oppaalla kaikkiin purjoihin.
Kupla Teelämykset: Yli 30 suosittua makua voi kokeilla
Kupla-teetä voidaan valmistaa yli 200 eri makuilla ja jotkut ovat parempia kuin toiset. Löydä tämän suosituimman maitojuoman parhaat hedelmät ja makeat maut.
Saavat eniten sitruunoita makeita ja maukkaita reseptejä varten
Oppii hyödyntämään sitruunaa , mukaanlukien paras tapa mehua, miten päästään irti, mitä rauha on ja miten tallentaa ne.
