Miksi Glen Scotia on Single Malt Scotch sinun pitäisi tietää

Et ehkä ole kuullut Glen Scotiaa, mutta tämän tislaamon skotlantit viskit ovat joitain, jotka varmasti haluat maistaa. Kuva: Loch Lomond Group

Campbeltown on luultavasti vähiten tunnettu alue skotlantilaisen viskin kategorisoimiseksi. Tämä pieni kaupunki Kintyre-niemellä oli kerran kukoistava metropoli vaikuttavaan viskiin, mutta vielä tänäkin päivänä vain kolme tislaamoa. Näistä on Glen Scotian tislaamo, jossa Campbeltownin yhden malvin hieno perinne on elossa ja hyvin.

Vuonna 2016 Loch Lomond -ryhmä alkoi tuoda Glen Scotia Scotch Whiskyä Yhdysvaltoihin. Ensimmäinen kerta, kun amerikkalaiset löytäisivät tämän suuren Campbeltown-viskin jättämättä maata, ja on olemassa joitakin todellisia aarteita. löytyy näiden pullojen sisällä.

Glen Scotia Story

Olet todennäköisesti kuullut Speyside- ja Islay-maitotuotteista, ehkä Skotlannin ylänköiden viskit ovat suosikkisi tai mieluummin kevyempiä alamäkkiä. Campbeltown on todennäköisesti erilainen tarina. Alue ei ole yhtä tunnettu nykyaikainen viski maailma yksinkertainen tosiasia, että siellä ei ole enää paljon viskiä tuotettu siellä.

Springbankin voi olla Campbeltownin tiedossa oleva Scotch, koska se on etiketti, jolla on eniten huomiota maailmanlaajuisesti. Jos olet nauttinut pullosta, silloin olet iloinen Campbeltownin vastapuolen, Glen Scotian, viskasta. Se on tislaamo, jonka historia heijastaa laajemman skotlantiteollisuuden teollisuutta.

Glen Scotian tislaamo alkoi yksinkertaisesti niin kuin Scotia

, kun se avattiin vuonna 1832. Vuoteen 1851 asti Campbeltownin eteläosassa oli 28 tislaajaa, jotka hyödynsivät turpeen paikallisia tarvikkeita, viljaa ja makeaa vettä. Se oli ihanteellinen paikka skotlantilaiselle viskituotannolle ja jopa edustanut otsikkoa "Whiskey Capital of the World" jo jonkin aikaa. Maailmantaloustiede, U.S. kielto ja sodankäynnit viittasivat Skotlannin viskin puomiin ja 1900-luvun alkupuolella monet tislaamot olivat sulkeneet ovet. Scotia ei ollut immuuni ja se suljettiin 1928-1933. Sitten omistaja, Duncan MacCallum teki itsemurhan Campbeltown Lochissa, ja sanotaan, että hänen haamunsa jatkaa tislaamoa. Vuonna 1939 "Glen" lisättiin nimiin ja tuotanto oli jatkettu.

Vuodesta 1954 vuoteen 1996 Glen Scotia oli monien yritysten omistuksessa. Luettelo sisältää kanadalaisen viinijalanjäljen jättiläisen Hiram Walkerin, A. Gillies & Co: n, Amalgamated Distilled Products Ltd: n (ADP) ja Barton Brandsin.

70-luvulla ja 80-luvulla nähtiin paljon remontointi- ja jälleenrakennustöitä tislaamoon, vaikka se hiljensi jälleen vuosien 1984 ja 1989 välillä. Vuonna 1999 Loch Lomond -ryhmä osti tislaamon, joka tuotti sen kasvavaan skooppeihin ja vuonna 2016 sen kolme allekirjoitusta pullotukset tekivät heidän U.S. debyytti.

Glen Scotian viskat

Campbeltownin ainoat mallasvisit ovat aina olleet erottuva tyyli. Profiili sisältää kuivan savustuksen, jossa on hieno suolaisuus. Se on eräänlainen risteytys Lowlandin ja Highlandin yksittäisten maitojen välillä, joissa on valuma-suihkusuola, joka löytyy "saarista". "Se on kuin monet skotlantilaisen viskin hienot näkökohdat tulevat yhteen pienessä rannikkokaupungissa.

Glen Scotia seuraa tätä profiilia ja etiketti selkeästi ilmoittaa, että se on "Classic Campbeltown Mall. "Viski on pieni erä, sillä tislaamo on melko pieni ja se on tunnettu vain vähäisestä tuotannosta vuosien mittaan. Näissä viskeissä on varmasti käsityötaidon maku.

Vaikka Glen Scotia on tarjonnut erilaisia ​​pullotuksia eri aikakausina vuosien varrella, vain kolme ovat keskittyneet tänään. He asettavat aikaa ja vaivaa mallasohraan (vain Skotlannin itäosasta) ja prosessin muista elementeistä, mutta tynnyrit ovat siinä missä viskit todella löytävät jalat.

Glen Scotia Double Cask

- Kuten nimestäkin käy ilmi, tämä viski kypsyy ensin entisissä bourbon-tynnyreissä, sitten käytetyissä Pedro Ximenez Sherry-tynnyreissä. Tuloksena on "rikas ja mausteinen" Scotch, jossa on upeita hedelmiä ja suoloja, ja fantastinen vanilja tammi päättyy. Sitä olisi pidettävä Glen Scotian allekirjoitusmakuina. 63 dollaria, 46% ABV.

• Glen Scotia 15 Vuotta vanha - Amerikkalaisissa tammitynnyreissä sijaitseva kauniin Glen Scotian ikäinen pullo on tyylikäs, vaniljan, hedelmän ja merisuihkun muistiinpanoja. 80 dollaria, 46% ABV.
• Glen Scotia Victoriana - Tämä viski valitsee Master Blender hieno valikoima tislaamon tölkkejä. Kaikki on hienoa Glen Scotian viskin suhteen, mutta hienostunut, päättäväisesti pehmeämpi ja uskomattoman miellyttävä juoda. Se on ei-jäähdytys suodatettu ja sanotaan olevan nyökkäys viskiä Victorian Era (siis nimi). 110, 51. 5% ABV.
• Glen Scotian nauttiminen Scotch Glen Scotian U.S.-julkaisu on yksi jännittävimmistä viimeisimmistä Scotch-tarjouksista. Nämä ovat yksinkertaisesti fantastisia viskejä, joita jokainen viskijuoma rakastaa maistelemaan. Victoriana on epäilemättä henkilökohtainen suosikki, vaikka minulla on ollut vain ilo maistella sitä ja Double Caskia. Minun näkemykseni on, että 15-vuotiaat ovat yhtä vaikuttavia.

Glen Scotian viskien hinta ja uusi saatavuus tekevät minusta suosittelevan, että heidät nautitaan siistinä. Silti olen myös sitä mieltä, että ne ovat yllättävän edullisia jalostetulle makuille.

Jokainen näistä pulloista tekisi mukavan lahjan ja voi helposti tulla whiskey-kokoelmastasi. Ne ovat erityisen hyödyllisiä Campbeltownin hienoina esityksinä, ja haluaisin saada heidät rinnakkain vertailukelpoisen Springbank -pullon kanssa.

Niin hieno kuin ne on, minun on myös suositeltavaa, että Glen Scotia Double Cask löytää tiensä Scotch cocktail tai kaksi. Jos olet tottunut Glenlivetin tai Macallanin nuorempiin maljoihin Rob Roy tai Rusty Nail -puikossa, sinun tulee haluta käsitellä tätä pulloa samalla tavalla.Se on hinnoiteltu juuri sinne, missä et tunne tuhlaavaa viskiä ja cocktaileja tarjoavat hienostunutta, puhdasta makua, joka mahdollistaa suuren Scotchin, kuten tämä loistaa.

Tietoja Glen Scotia Scotch Whisky

Single malt Scotch whiskey tislatusta mallasohrasta.

Tuottanut Glen Scotia Distillery Campbeltownissa, Skotlannissa.

• Loch Lomond Groupin omistuksessa.
• 46-51. 5% ABV (92-103 proof)
• Säilyttää noin 68-110 / 750 ml pullon.
• Käy Glen Scotia -verkkosivustossa
• Julkaisu: Tarkastelunäytteet toimitti valmistaja. Lisätietoja on eettiset ohjeet.