Luovat ideat, käyttötarkoitukset ja reseptit jäämille

Etelä-Intian Style Muna Curry. Kuva © Cultura / Brett Stevens | Getty Images

Jäänteet ovat hankalia - erityisesti mitä heidän on tehtävä. Joko syövät heitä ja tuntuu siltä, että sinulla on ollut sama vanhus, tai he istuvat jääkaapissa, kunnes sairastat katsomaan niitä ja työntämällä heidät ulos. Sen ei tarvitse olla niin! Näin voit viedä viimeisen aterian jäljellä olevat tuotteet, lisätä siihen jotain ja teeskennellä, että olet valmis upeasta aterasta tyhjästä!

Kiva bitti on, että kun aloitat jäljellä, puolet työstä on jo tehty.

Minäkin rakastan sitä, että sinulla on jotain, mitä voit tehdä melkein mitä tahansa jäljellä olevaa ruokaa.

Käytä jäljellä olevan riisin tehdä:

Sitruunan riisi tai
Tomaattisorsa

Molemmat ruoat menevät todella hyvin Kachumbar-salaatilla, Chatpata Channa Raita (kuusihappo jogurtti) ja Poppadums.

Käytä jäljellä Daal tehdä:

Daal Parathas tai
Daal Pooris

Käytä jäljellä Chapatis (Intialainen flatbread) tehdä:

Baida Rotis (munan rullina)

tai ilman täyttöä ja jazz niitä ylös kanssa jotain tulinen Andhra Tomato Pickle tai Mint-Coriander Chutney!

Käytä jäljelle jäänyttä Idlistä tehdä:

Paistettua Idlis

Tarjoile tätä oh-so-easy-to-lautasen Sambar ja Coconut Chutney (Etelä-Intian) kanssa.

Käytä sekoitettuja vihanneksia saadaksesi:

Mausteinen vihannekset

Tarjoile niitä kuumina Tamarind Chutney ja Mint-Coriander Chutney kanssa.

Käytä jäljellä olevaa jauhettua lihaa tehdäksesi:

Kheema Paratha (mausteinen jauheliha paratha). Tarjoile suolakurkkua ja tuoretta jogurttia.
Voit myös tehdä jäljellä olevan jauhelihan Kheema Samosas. Tämä välipala täyttää tarpeeksi korvaamaan aterian.

Käytä jäljellä olevan lihan curry (karitsan tai naudanlihan) tehdä: