Helppo flank Steak Marinade Resepti

Tämä helppo marinadi todella tekee tämän grillattua kylkipihvi reseptin väkijoukon-pleaser se on. Mukava pihvi on se, että siinä on ohut pää ja paksumpi pää, joten jotkut voivat olla hieman harvinaisempia ja jotkut vieläkin hyvin tehty.

Mitä tarvitset

• 4 valkosipulinkynttä, jauhettua
• 1/4 cup
• oliiviöljy
• 1/4 cup ruskea sokeri
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1 / 4 cup soijakastiketta
• 1 tl Dijon-sinappi
• 1 tl tuoretta maapähkinäpippuria
• 1 kokonainen leikattu pihvi (noin 1 1/2 - 2 kiloa)
• suolaa mausta

Kuinka tehdä se

1. Lisää kaikki ainesosat, paitsi pihvi ja suola, isoin zip-top-pakastinpussiin. Tiivistä ja ravistele yhdistelemään. Lisää sivupihvi ja sulje pussi uudelleen puristamalla suurimman osan ilmasta. Jäähdytä vähintään 6 tuntia, mutta parempi yön yli.
2. Kuumenna grillisi. Poista sivupihvi marinadista suuriin levyihin. Ylimääräinen marinadi voidaan keittää ja varata palvella keitetyn pihvin kanssa. Pyyhi pihvi kuivaksi paperipyyhkeillä. Kaada molemmin puolin maustettua suolaa ja maustettua mustapippuria. Harjaa harmaita öljyjä ja pistä pihvi grilliin.

1. Grilli korkealla suoralla lämmöllä 5-6 minuuttia per puoli keskipitkän harvinainen tai kunnes se saavuttaa haluamasi haluttu aste. Siirrä puhdaslevyyn ja löysää kalvoa. Anna lepoa 10 minuuttia ennen leikkaamista ohuisiin viipaleisiin viljan poikki.

Huomaa: tämä pihvi on parhaiten keitetty kuumalla puuhiilellä, mutta se toimii myös kaasugrillillä, sisäpannulla tai broiloituna.