Lasitetut porkkanat, joissa viisi maustepulveria

Tämä helppohoito lasitetuille porkkanoille tekee miellyttävälle ruokalajille perheen illallisen tai loman tilaisuuden. Aromien yhdistelmä viiden mausteen jauheen - hapan, katkera, makea, pistävä ja suola - lisää voimakas lyönti makealle lasitetulle porkkanalle.

3 kupillista porkkanaa, joka on viistetty 1/4 - 1/2 tuuman kappaleiksi

• 3/4 kupillinen vettä
• 2 rkl kevyt soijakastiketta
• 2 rkl ruskea sokeri
• 2 rkl voita
• 1 tl viiden mausteen jauhe (saatavilla useimmissa supermarketeissa tai Kiinan / Aasian markkinoilla)

Miten se tehdään

Pestään pestään ja pirstoutetaan. Yhdistä vesi, soijakastike ja sokeri ja varoita.

1. Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää porkkanat.
2. Lisää viiden mausteen jauhe sekoittaen porkkanat.
3. Lisää vesi, soijakastike ja sokeriseos. Kiehauta.
4. Laske lämpöä, peitä ja pehmentää varovasti porkkanoita, kunnes ne ovat huonoja ja lävistele helposti haarukalla (noin 10 minuuttia).
5. Poista kansi. Käännä kuumuus korkealle ja kypsennä porkkanoita sekoittaen toisinaan, kunnes neste poltetaan pois (5-7 minuuttia). Tarjoile kuumaa.