Lasitetut Savustettu sianliha-resepti

Tarjota, mehukas savustettu sianliha on maustettu yksinkertaisella lasilla, joka on valmistettu aprikoosin säilöillä. Paistin ensin keitetyt mausteet ja sitten se lasitetut ja leivotaan täydelliseksi. Tarjoile sianlihaa perunalla tai bataatilla suosikki vihannesten mukana.

Savustettu sianliha (tai Boston Butt) tunnetaan myös nimellä "piknik-kinkku". Todellinen kinku tulee eläimen takajalusta ja reidestä ja piknikikamiini tulee olkapäästä.

Sianlihaa voidaan käyttää myös voileipiä varten. Tarjoile sitä viipaloituna tai murskattuna sinappi-grillikastikkeella tai sinilevällä.

Käytä kermaleivän jäämiä aamiaiseksi tai käytä paprikoita, vihreitä tai vuokajauhoja. Lihaiset luut tekevät upeasta keittokannasta.

Mitä tarvitset

• 1 luutonta savustettua sianlihaa tai Bostonia, noin 2 1/2 - 3 1/2 kiloa
• 4 mustapippuria
• 2 kokonaista kynttä
• 1/2 cup aprikoosin säilöt tai ananas säilöntä

Kuinka tehdä se

1. Sianlihan olkapää sijoitetaan suuriin Hollannin uuniin tai 6-kertaiseen varastoon; peitä vedellä.
2. Lisää pipareita, neilikkaita ja laakerinlehtiä sianlihaan ja keitä kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 2 tuntia tai kunnes savustettu sianliha on erittäin huono. Poista lämpöä; anna lihan jäähtyä.
3. Lämmitä uuni 375 F.
4. Suorita paistopannu tai 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu folioineen.
5. Lämmitä aprikoosi säilyy kattilassa pienen lämmön tai mikroaaltouunissa vasta pehmennettyinä.

1. Aseta jäähdytetty sianliha valmiiksi paistinpannulle ja harjaa se aprikoosien säilöillä.
2. Paista sianliha esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!