Lasitetut savustettu lohi

Alder-puuta on suositeltavaa tupakoida lohta, mutta kaikki tupakointi puu toimii hyvin. Tämä Wood Grilled Salmon Recipe ei ylitä lohen, mutta antaa kalaa lievälle ja herkulliselle maku.

Mitä tarvitset

• 1 lohifileä, iho vielä päällä (noin 1 - 1 1/2 paunaa / 450 - 700 g)
• 3 rkl / 45 ml hunajaa, lämmitetty vuoteen asti
• 2 ruokalusikallista / 30 ml voita, sulanut
• 1 rkl / 15 ml tilliä rikkaruohoa
• 2 kuppia / 475 ml alder-haketta, liotettuna veteen

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna grilli fr keskilämpöä.

2. Sekoitetaan sulanut voin ja juokseva hunaja. Aseta kylmä lohen fileetti iholle alaspäin ja levitä hunaja / voita sen päälle tasaisesti. Ripottele tilli rikkakasvien kanssa. Aseta puuhake tupakoitsijaatikkoon ja aseta grilli päälle. Öljy grilli grillaa todella hyvin ennen keittää kalaa.

3. Aseta lohi grilliin, ihon puoli ylös keskilämmöllä. Kun lohen iho alkaa kiertää reunojen ympäri ja pohjassa on hyvät grillimerkit huolellisesti.

Kun paksumman lihan läpi kulkeva liha peittää helposti ja saavuttaa sisäisen lämpötilan 145 astetta F., poista ja palvelee.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!