Lasitetut bataatit, joissa on ruskeaa sokeria

Sokeriperunoita kypsennetään pannulla, jossa on ruskeaa sokeria ja voita ja muita mausteita. Tämä on yksi suosituimmista tavoista valmistaa bataattia, ja se on erityisen hyvä kinkun tai loma-aterian kanssa.

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jossa on muutamia ainesosia, ja se on mukava muutos vauhtia runsaasta vuoka, bataatti ja marshmallow lautasen tai jotain monimutkaisempaa. Jos pidät valmistelun yksinkertaisena, tämä on erinomainen valinta. Jos haluat jazzata astia hieman, tutustu reseptiohjeiden alla oleviin muunnelmia koskeviin ideoihin.

3 keskipitkä bataattia (<1/2 kiloa)

• 1/2 cup ruskeaa sokeria (pakattu, vaalea tai tumma)
• 1 / 3 kuppi vettä
• 1 rkl voita
• 1/4 teelusikallista kosher-suolaa
• 3 keskipitkän bataattia (kuoritut, viipaloidut ja keitetyt *)
• Kuinka tehdä se

Kuori bataatit ja leikkaa ne 1/2-tuuman 1 tuuman paksuihin viipaleisiin. Aseta bataattipalat kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta ja keitä noin 12 minuuttia, tai kunnes vain tarjous. Vaihtoehtoisesti paisti bataattipalat 375 F -uunissa noin 25 minuuttia.

1. Raskaassa pannussa, yhdistä ruskea sokeri, vesi, voi ja suola. Hämmennä vähän lämpöä 5 minuutin ajan.
2. Lisää viipaloitu bataatti ruskeaan sokeriseokseen. Simmer 10 minuuttia, tai kunnes hyvin lasitettu, kääntämällä usein, jotta ne eivät paeta.

Tarjoilee 4.

Muunnelmia

Lisää 1/2 cup paahdettuja pekaanipitoisia puolia.

• Sen sijaan, että viipaloisit, nosta bataatit yhtenäisiksi kuutioiksi.
• Vaihda 1/3 kupillinen vettä omenapihalla tai omenamehulla.
• Vaihda 1/3 kupillinen vettä appelsiinimehua ja lisää tarvittaessa tuoretta appelsiiniä.
• Lisää 1/2 teelusikallista 1 teelusikallinen kanelia tai hauduta bataattia kanelupullaan.
• Voin sijaan voi käyttää margariinia tai pekonia.