Gluteeniton Apple kauran muffinit

Apple muffinit aamiaiseksi, iltapäivän välipaloiksi tai illalliseksi jälkiruokaksi. Yksi pannu voi palvella niin monia mahdollisuuksia maistaa hieman pudota herkullisen gluteeniton tavalla.

Tämä gluteeniton Apple kauran muffin resepti on adaptaatio "Apple Oat-Bran Muffinit" The Good Carb Cookbook Sandra Woodruff, MS, RD

Gluteeniton kaura on vähemmän carbs kuin muut gluteenittomat jyvät, kuten valkoinen tai ruskea riisi, durra, amaranth ja teff, joten gluteeniton kaura on hyvä vilja vaihtoehto niille, jotka haluavat leikata ylimääräisiä hiilihydraatteja gluteenittomasta ruokavaliostaan.

Kun syötät gluteenittomia kauraa ruokavaliolle, useimmat Celiac-tukijärjestöt suosittelevat, että aloitat hitaasti varmistaaksesi, että voit sietää niitä.

Kirjoittanut Stephanie Kirkos, lokakuu 2016.

Mitä tarvitset

• 2 kupillista tuoremaaa sertifioitua gluteeniton kaurahiutaleita (kaadettua kauraa)
• 2 teelusikallista gluteeniton leivinjauhetta
• 1/4 teelusikallinen sooda
• 1 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/4 cup tummanruskea sokeri (tiukasti pakattu)
• 1/4 cup yksinkertaista jogurttia (gluteeniton)
• 1/2 cup omenamehua
• 1 munanvalkuainen
• 4 rkl kevyttä oliiviöljyä (tai canolaöljyä)
• 1/2 teelusikallista vaniljaa
• 1 kuppa aprilattu omena ((100% mehu)
• noin 1 iso omena - älä kuori omenaa)
• 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinää
• Valinnainen: 1 rkl sokeria ripottele muffinsseihin
• Valinnainen: 1/2 teelusikallista kanelia ripottele muffinsseihin

Kuumenna uuni 350 ° F: een.

1. Käytä puhdasta kahvimyllyä prosessoimaan 2 kupillista todistettua gluteeniton kauraja kaurajauhoiksi. Riippuen hiomakoneesi koosta, saatat joutua tekemään tämän erissä.
2. Aseta kaurajauho, leivinjauhe, sooda, ruskea sokeri ja kaneli sekoitusastiassa. Vatkaa sekoitus.
3. Vaivata kevyesti munia erillisessä pienessä kulhossa. Lisää jogurtti, omenamehu, öljy ja vanilja. Vatkaa sekoitus ja kaada kulhoon kuivilla ainesosilla. Sekoitetaan perusteellisesti.

Taita ommeloitu omena ja saksanpähkinät. Sekoita kunnes sekoitetaan.

1. Line muffinssi pannulla paperiliittimiä tai kevyesti rasvaa pannulla ja täytä kukin muffinkuppi noin 3/4 täynnä.
2. Paista 16 minuuttia tai kunnes muffinssiin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
3. Ripottele kuumia muffineja kaneliseoksella ja anna muffinien jäähtyä noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
4. Vinkki:

Käytä juustoraastetta ripottamaan omenaa. Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!