Gluteeniton Apple Tarte Tatin -resepti

Apple Tarte Tatin (tah TAN) on klassinen ranskalaista, karamellisoitua omenaa ylösalaisin jälkiruoka. Jokainen kiila on ohuempi kuin perinteinen omenapiirakka ja siinä on ihana, maalaistyylinen hehku. Tämä gluteeniton omenatatin resepti on mukautettu resepti "Tarte Tatin" British Cookbook kirjailija Grace Cheetham. Alkuperäinen resepti ilmestyy kirjassaan Cookin Raamattu - Gluteenittomat, vehnä- ja maitomäiset reseptit. "

Mitä tarvitset

• 5-6 keskikokoista, kuorittua, kuorrutettua ja puolittua omenat
• 5 rkl voita
• 1 tl kanelia
• 1/2 cup sokeria
• 1/2 cup amaranttijauhoa
• 1/2 cup almond meal < 1/3 kuppi valkoista riisijauhoa
• 5 rkl sokeria
• 1/4 teelusikallista suolaa
• 5 rkl voita, pieniä paloja
• 1 erittäin suuri muna

Kuinka tehdä se

Tee manteli-leivonnaiset - Sekoita amarantti, manteli ja riisijauhoja, pistä sokeria ja suolaa käyttäen leivonnaiset leikkuuterällä, haarukalla tai sormilla.

1. Tee karamellisoituja omenoita - Keskipitkällä lämpöllä sulaa 5 rkl voita voimakkaassa 8-tuumaisessa paistinpannussa. Sekoita sokeria ja sekoita sekaan, kunnes seos muodostaa pallon. kypsennä noin 1 minuutti. Aseta yksi omenakerroksen leikattu puoli alaspäin pannulla noin 15 minuuttia - kunnes omena on hellä, mutta ei pehmeää ja herkullista. Poista paistinpannu lämmöstä.

Esilämmitä uuni 425 astetta

1. Kevyesti ripottele iso paperi ja riisilihvi. Aseta jäähdytetty leivonnaisen taikina jauhotuspölypaperiin ja peitä toinen suuri paperi- vaha. Käytä valssaustapin rullaamaan taikinaa noin 1/16-tuuman paksuiseksi. Aseta 10-tuumainen ruokalaji levyyn ja käytä veistä leikkaamaan levyn ympäri. Tämä tekee miellyttävästä yhtenäisestä ympyrästä. Nosta taikina varovasti vahattuun paperiin ja aseta se tasaisesti aterian omenien päälle. Hitaasti kuorittele vahattu paperi pois taikinasta. Käytä haarukkaa painamaan kevyesti taikinan ulkoreunoja alaspäin.
2. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes kalkki on kullanruskea.
3. Jäähdytä 5 minuuttia ja käännä 10 tuuman levytilaan.
4. Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!