Gluteeniton banaanileipä Fiori di Sicilian reseptin kanssa

Tämä herkullinen gluteeniton banaanilohi-resepti on infusoidut sitruunan siirappia ja Fiori di Sicilian kanssa, joka on maailman ulkopuolinen italialainen makuyhdistelmä. (Tämän reseptin lopussa löydät version "Homemade Fiori di Sicilia" ja käytä gluteenittomia sitrushedelmiä ja vaniljaa.)

Mitä tarvitset

• 1/2 cup durrajauhoja < 1/2 cup valkoista riisiä jauhot
• 1/3 cup amaranttijauhoa
• 2 rkl tapioka-tärkkelystä
• 3/4 teelusikallista ksantaanikumia
• 3/4 teelusikallista guargamia
• 1 rkl GF
• 1 tl leivinjauhe
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 cup kuivaa kirnupiimäjauhetta (tai meijeri-vapaa korvaava)
• 2 munaa
• 1/2 cup sokeria
• 1/2 cup (one stick) pehmennetty, salaaton voita (tai 1/4 kuppi plus 2 rkl kevyt oliiviöljyä)
• 3 suurta pureskettua banaania
• 1/4 kuppia vettä
• 1 1/2 teelusikallista Fiori di Sicilia (tai vaniliseos)
• 1/2 cup hienonnettua pekaanipähkinää (valinnainen)
• Sitruunapihalle:
• 1/3 cup tuoretta puristettua sitruunamehua
• 1/2 cup sokeria
• 1 Ruusuke sitruunaruoho (yhden sitruunan sitruuna)
• 1 tl GF vaniljauutetta (käytän Sonoma Syrup Company ™ nro 4- Vanilli-uutetta "Crush")
• 1/2 teelusikallista GF lem ote (tai aromi)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 °

1. Voi kevyesti 9x5 tuuman kattila, mieluiten raskas mittari.
2. Laita keskikokoiseen kulhoon kaikki kuivat ainesosat, kunnes ne on sekoitettu perusteellisesti.
3. Mash banaaneja keskikokoisessa kulhoon.
4. Aseta munat pehmennetty voita ja sokeria suuriin sekoitusastioihin ja päihdytä kunnes pöyheä. Lisää puristetut banaanit ja vesi.
5. Lisää kuivia ainesosia muna-seokseen ja sekoita vain sekoitettuun.
6. Käytä suurta lastalla raaputtamaan banaanileipäpastetta valmistettuun pannuun.

Paista esikuumennetussa uunissa 45-55 minuuttia tai kunnes hetkellisesti lukema lämpömittari lukee 205 ° (tai kunnes leivän keskelle asetettu puhdas veitsi tulee puhtaaksi). Leivän pää on syvä kullanruskea.

1. Tee sitruunan siirappia

Kun banaanileipä leivonnassa tuo sitruunamehua, sokeria ja sitruunaruohoa kiehuvaan keskikokoiseen, raskaan kattilaan.

1. Sekoita 5 minuuttia.
2. Poista lämpöä ja irrota.
3. Kun banaanileipä on tehty, käytä puisen varren tai pienen veitsen, joka pistä reikää leivän yläosaan. Näin sitruunan siirappia pääsee leipään.
4. Poista sitruunan siirappia siirappista ja kaada siirappi tasaisesti lämpimän leivän päälle.
5. Kun leipä on viileä, tarjoile tai jääkaappi yön yli voimakkaampaan makuun. Pakastuu hyvin.

Vinkkejä:

Poista durrajauho ja käytä 1 kuppi valkoista riisijauhoa kevyempää banaanileipää. Sitruunasisiirappi on valinnainen. Muistutus:

Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia.Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!