Gluteeniton ranskalaisen Madeleine-evästeiden resepti

Aivan kuten klassiset ranskalaiset Madeleines, gluteenittomat Madeleines ovat pehmeitä, kultaisia ​​karamellisia evästeitä, jotka ovat runsaasti voin ja sitruunan makua ja tuoksua. Nauti tästä evästestistä kuppi vihreää teetä!

Mitä tarvitset

• 2 isoa munaa
• 2/3 kuppi sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 tl sitruunatuotteita
• 1 teelusikallista sitruunaruohoa
• 1 kuppi gluteeniton kaikenkäyttöinen jauhotyhdiste (ksantaania tai guarikumia sekoituksessa) Huom!
• 10 rkl unsalted voita (sulanut mutta viileä)
• Valinnainen: 2 rkl jauhettua sokeria pölyä varten Madeleines

->

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 375F / 190C
2. Rasvaa rasvaasti 2 standardia madeleinipannua voin tai kasvin lyhentämisellä.
3. Yhdistä munat ja sokeri suurella sekoitusastialla. Käytä sähkökäyttöistä käsi- tai seisontalaitetta, jotta voitet korkealla kunnes kermainen, noin 4 minuuttia. Lisää vanilja, sitruunankuori ja suola ja voittaa yhdistämään. Lisää vähitellen gluteenittomia jauhoja ja päihittää vain siihen asti, kunnes se yhdistetään. Huuhtele hitaasti sulatettu voita seokseen ja sekoita kunnes yhdistetään.

1. Lusikka-taikina valmistettuihin Madeleine-muotteihin. Jokaisen Madeleinin sileät topit lusikalla. Paista 10-13 minuuttia tai kunnes yläosat ovat puhalletut ja kullanruskeat. Käännä pannut pöydälle telineille ja anna niille kova kosketus poistaa evästeet muotteista. Tarjoile lämpimällä pölyllä hieman makeiskahveli "sokeria parhaan maku.

HUOMAUTUS: Jos gluteenittomaan jauhotekoostumukseen ei sisälly ksantaanikumi tai guarikumi, lisätään 1/4 teelusikallinen lempikuviasi tähän reseptiin.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!