Gluteeniton pähkinä-rosmariinileipäleipä

Tämä resepti Gluteeniton Walnut Rosemary Leipä tekee suolaisen, crusty ja aromaattinen leipä pähkinä-nastat, rosmariini-flecked leipää. Leipä paistetaan esilämmitteisessä emalissa Alankomaiden uunissa tai kanteissa, joissa on keraaminen kulho. Tulokset ovat kauniisti karkeita, tuoksuva loistaa gluteeniton leipää, joka on täydellinen voileipiä tai paahtoleipää.

Ihana perusgluteeniton leipä, jossa on karkea maku, jätetään rosmariini ja saksanpähkinät ja saat kostean, päivittäisen gluteenittoman voileivän leivän.

Mitä tarvitset

• 1 1/4 cup auraa (monikäyttöinen gluteeniton sekoitus, jota käytin Bobin Red Mill All-Purpose-gluteenittomassa jauhamassa tässä reseptissä) < 1 kuppi arrowroot tärkkelys
• 1 kuppi tapioka-tärkkelys
• 1 kuppijauhoja (valkoista riisiä)
• 1/4 kuppi kirnupiimää (jauhe)
• 1 rkl guarkumi (tai ksantaanikumi)
• 1
• 3 teetä (huoneenlämpö)
• 1 teelusikallinen omenaviinietikka
• 1/2 cup oliiviöljyä (extra-neitsyt, plus 5 rkl käyttö
• 1 rkl hunajaa
• 1 1/3 kupillista vettä (haaleaa, hiilihappoa tai gluteeniton olua)
• 4 rkl rosmariinia (tuore, hienonnettu)
• 1/2 cup saksanpähkinöitä (pilkottuna)
• Kuinka tehdä se

Aseta kuivat ainesosat suuren sekoitusastian ja viilun päälle, kunnes sekoittuvat hyvin.

Pidä erillisessä kulhossa kevyesti munia haarukalla. Lisää etikkaa, oliiviöljyä, hunajaa ja 1 kuppi vettä ja sekoita seokseen.

1. Sekoita pienellä nopeudella, lisäämällä hitaasti nestettä kuiviin ainesosiin. Voittaa keskinopeudella 2 minuuttia. Jos taikina on liian jäykkä, lisää vettä, vähän kerrallaan, kunnes muodostuu paksu, särkynyt taikina.
2. Lisää saksanpähkinät ja rosmariini ja sekoita vain tasaiseen jakeluun.
4. Vedä astian alareunaa lastalla ja kansiastialla teepyyhkeellä. Anna levätä 30 minuutin ajan.

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Kaada 3 rkl oliiviöljyä 2-litran emaloituun hollantilaiseen uuniin tai keraamisella uunilla varustetulla vuokaastialla, jossa on kansi. Aseta astia tai astia ilman kansiota uunissa ja anna esilämmittää, kun leipätaikina lepää.

1. Huolehdi huolellisesti leipätaikasta kuuma pannulle. Vedä lapasta veteen ja käytä tasoittaa taikinan päätä. Harjaa 2 rkl oliiviöljyä tasaisesti päälle.
2. Peitä kansi ja paista 35-45 minuuttia tai kunnes hetkellinen lämpömittari, joka asetetaan leivän keskelle, lukee 205 astetta.
3. Poista leipä pannusta ja anna jäähtyä ennen leikkaamista.
4. Vihjeitä:
5. Jos taikina näyttää liian paksulta, lisää lämpimää vettä, 1/3 kuppi kerrallaan, kunnes taikina on paksun keksien taikinan sakeus. Gluteenittomat jauhot absorboivat vettä eri tavalla - jos vaihdat muita Gf-jauhoja tähän reseptiin, saatat joutua säätämään käytetyn veden määrää.

Gluteeniton leipä ei pidä hyvin. Syötä tämä leipä tuoreesta uunista tai anna jäähtyä kokonaan ja jäätyä.Lämmittää uudelleen leipää pergamenttipaperissa ja lämmetä 300 asteen uunissa 15-20. minuutit.
Tarjoile leipää valkosipulilla tai balsamisella vinaigrette-kastikkeella upottamalla kastiketta tai vain hedelmäinen, ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!