Gluteeniton Shepherd's Pie Resepti

Shepherdin piirakka tai mökkipiirakka? Brittiläisten ruoka-asiantuntijoiden mukaan, jos käytät karitsan tehdäksesi tämän reseptin, se virallisesti kutsutaan paimenpiiraaksi. Jos käytät naudanlihaa, sitä kutsutaan mökkipiiraksi.

Riippumatta siitä, mitä lihaa lisäät ja mitä sinä sanot, alkuperäinen resepti pyörii gluteenittomana, ja tuloksena oleva maukas piirakka on absoluuttinen ruokavaliota kylmällä talvi-illalla.

Jos et löydä gluteenittomia Worcestershire-kastiketta, poista se reseptistä, koska jotkut Worcestershire-kastikkeet valmistetaan gluteenia sisältävällä mallasetikalla.

2 viipaleet pekonia (mieluummin nitraattittomia)

• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (tai maapähkinä)
• 1 /
• 1 kuppi sieniä (pilkottuna)
• 1 kuppi herneitä (jäädytetty)
• 2 rkl makeita riisijauhoja
• 1 astetta sitruuna (pilkottuna)
• 1 rkl tomaattimehua
• 1 rkl gluteeniton Worcestershire
• 1/2 - 3/4 kuppi naudanlihaa
• 2 tl timjami (tuore)
• 1 rkl persilja (tuore, hienonnettu) > Valinnainen: 1 tl rosmariini (tuore, jauheliha)
• Paahdetun perunan päällä:
• 1 3/4 puntaa perunaa (punainen tai Yukon kulta)
• 2 rkl voita
• 3 unssia cheddarjuustoa (silputtua)
• 1 rkl ruokosilppuria (tuore, hienonnettu)
• Suolaa ja pippuria maistelemaan
• Kuinka tehdä se
• Tee täyttö
• Fry pekonia kunnes terävä. Poista ja katkaise. Aseta sivuun.
• Lisää jauhettua lihaa, sipulia, selleriä ja porkkanaa panssarilasiin. Paista keskilämpötilaa, kunnes liha ruskeaa.

Lisää sieniä ja jäädytettyjä herneitä ja keitä noin 3 minuuttia.

Lisää gluteenittomia makeutusjauhoja sakeutusaineena ja sekoitetaan sekoittumaan.

Sekoita tomaattimehua, gluteeniton Worcestershire-kastiketta, naudanlihaa, timjamia, persiljaa ja valinnaista rosmariinia. Keitä kunnes seos on paksu ja kaikki kasvikset ovat lempeitä. Poista lämpöä ja aseta sivuun.

2. Tee paisutettu perunan päällinen
3. Lämmitä uuni 375 F.
4. Täytä iso kattila noin puoleen täynnä vedellä. Lisää 1 tl suolaa ja keitetään.
5. Kuori ja neljänneksiperunat. Lisää varovasti kiehuvaan veteen, vähennä lämpöä keskipitkäksi ja kiehua, kunnes perunat ovat herkkiä. Tyhjennä kokonaan.

Käytä perunapuutarhaa tai masteria. Lisää voita ja maitoa ja mätä kunnes sileä.

Sekoita jauhettua cheddarjuustoa ja hienonnettua ruohosipulia. Maistetaan suolaa ja pippuria.

1. Lusikka-liha- ja kasviseos sekoitetaan 1 1/2-quart-leivinuuniin.
2. Levitä perunaa lihan yläosaan. Käytä lautasen sileää ja haarukkaa, jotta voit tehdä kuvion perunoista, jos haluat.
3. Paista kuumennetussa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita. Tarjoile kuumaa.
4. Huomautus:
5. Vältä gluteenin ristikontaminaatiota keittiössä!Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
6. Perinteinen paimenpiirakka
7. Päivän aikana paimenpennun reseptit valmistettiin jäljellä olevilla lihoilla, kuten paistettua karitsaa, naudanlihaa tai lampaanlihaa. Tuoreita vihanneksia ja yrttejä lisättiin yhdessä vähäisen jauhon ja liemen kanssa ja ylitettiin tuoreilla juustoperunoilla. Tänään on lukemattomia versioita.
8. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!