Gluteeniton Tapioca Flour Crepes Resepti

Onko sinulla Celiac-tauti tai gluteeniherkkyys? Sinun ei tarvitse uhrata rakkautta maukasta kermavaahtoa varten aamiaiseksi, lounaaksi tai jälkiruokaksi tämän reseptin tapioakauharakeiden kanssa. Nämä gluteenittomat crepes ovat myös sokeriton, joten voit katsella makeaa saantiasi.

Olipa suolaista tai makeaa, crepes on ranskalainen suosikki nauttinut ympäri maailmaa. Perinteiset kreppit, jotka ovat peräisin Bretagnen alueen länsi-Ranskasta, valmistetaan tattarihuujauholla, joka oli yksi ainoista viljasta, jotka voisivat helposti kasvaa alueella 1200-luvulla, kun crepes syntyi ensimmäisen kerran. Tämä yksinkertainen nidonta on kehittynyt vuosien varrella, kun kokit leikkivät erilaisilla täytteillä ja täytteillä, makealta suolaiseen. Vaikka tapioka-jauho poikkeaa alkuperäisestä tattari-jauhosta perinteisissä kermaperunoissa, nämä gluteenittomat tapioakauhokekkeet varmasti tyydyttää.

2 munaa

• 2 rkl vettä
• 1 tl vanilja
• 1/2 cup
• tapioakauhoja
• Miten teet sen

Vatkaa munat haarukalla keskikokoisessa sekoitusastiassa.

1. Vatkaa vettä, vaniljaa ja tapiokajauhoja munia. Paahdet näyttävät hyvin nestemäisiltä. Anna istua 5 minuuttia.
2. Lämmitä kreppipannu tai pienenpuolinen paistinpannu, joka on harjattu öljyllä keskilämpötilalla. Panoksen pitäisi olla vain tarpeeksi kuuma, että pisara vettä sizzles ja hyppää yli pan.
3. Tartu pannuun kahvan avulla kaada noin 1/3 cup taikina pannulle ja nopeasti kallistaa kaikki ohjeet, pyörittäen taikina muodostavat hyvin ohut kerros kerrosta taikina.

Kuori alkusivuksi 1-2 minuuttia, käännä sitten laastilla ja keitä noin 40 sekuntia toisella puolella.

1. Poista kreppa pannusta ja pino levyltä pitämällä se lämpimänä, kunnes se täyttyy ja rullaa.
2. Tarjoa täynnä hedelmäsosaa, Nutellaa tai muuta makeaa tai maustettua kastiketta. Ylös ripottele jauhemaista sokeria, jos haluat.

* Cookin huomautukset:

Tapiokajauho, joka tunnetaan myös nimellä tapioka-tärkkelys, on rakeinen jauho, joka on valmistettu maniokinjuurista, Etelä-Amerikasta syntyvästä pensaasta. Se on katkottua gluteeniton leivontaan ja sitä voi ostaa verkossa tai paikallisessa terveysruokakaupassa.

• Crepes voi olla haastava, koska pan, lämpö ja ranne ovat kaikki tärkeitä. Älä lannistu, jos ensimmäinen kreppa tulee vähän palamaan tai ei aivan oikein. Pidä kiinni siitä ja lopulta saat sen juuri oikein!
• Resepti kohteliaasti Ener-G Foods.

Lähteet:

_{King, G. (2015, 19. marraskuuta). Historia krepsiä, Ranskalaista herkullista nidettä Noudatettu // epicureandcultureista. com / ranskalainen-crepe /}

_{Tapioca Flour (Tapioka-tärkkelys). Haettu 4. joulukuuta 2016, Bob's Red Millista, // www. bobsredmill.com / tapiokamaista jauhoja. html}

_{Arvioi tämä resepti}

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!