Tässä Reseptin gluteenittomat vaniljajohokkeet

Gluteenittomia vaniljajääriä on helppo tehdä ja voileipä hyvä. Tämä yksinkertainen resepti vaatii perusosia, todellinen plus, kun tarvitset klassista evästettä!
Tämä gluteeniton resepti sovitettiin reseptistä, joka ilmestyy Love Foodin keittokirjaan Lahjat keittiöstä , "Madeleines".

Mitä tarvitset

• 2 isoa munaa
• 2/3 kuppi sokeria (rakeistettu)
• 1 1/2 teelusikallista vaniliseosta
• 1 tl sitruunankuorta (raastettu, tuore)
• 1 kourallinen suolaa
• 1 kuppijauhoja (gluteenittomia kaikkiin käyttötarkoituksiin, ksantaania tai guarikumia sekoituksessa)
• 10 rkl voita (sulanut, viileä suolaton, suosikki meijerittomainen voin korvike)
• 2 rkl sokeria (rakeistettu, upottaa lasia lehdistökekseleihin)

Kuumenna uuni 375F / 190C

1. Line 2 suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi, silikoniletkut tai kevyesti rasva
2. Yhdistä munat ja sokeri suurella sekoituksella kulhoon ja lyödä korkealle kunnes kermainen, noin 3 minuuttia. Lisää vanilja, sitruunankuori ja suola ja voittaa yhdistämään. Lisää vähitellen gluteeniton jauhoja ja voittaa vain siihen asti, kunnes se yhdistetään. Huuhtele hitaasti sulatettu voita seokseen ja sekoita kunnes yhdistetään.
3. Pudota taikina kuumentamalla pyöristettyjä teelusikaleita valmiisiin leivontalevyihin, jolloin noin 11/2-tuumainen tila on evästeiden välissä. Lisää pieni sokeripitoinen juomalasi ja paina kevyesti jokaista evästettä.

Paista esikuumennetussa uunissa noin 12-15 minuuttia tai kunnes evästeet ovat kullanruskeita ja rapeita. Viileä.

1. Huomautus:

Jos gluteenittomaan jauhoryhmään ei sisälly ksantaanikumiä tai guarikumia, lisätään 1/4 teelusikallista lempikuviasi tähän reseptiin. Muistutus:
Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.