Ranskan Goat Cheese Salad Recipe

Goat Cheese Salad on klassinen ranskalaisen bistro-lautanen, joka on helppo tehdä kotona. Huomaa, että vuohenjuustoa croutes valmistetaan kahdella eri tavalla - uunissa tai uunissa.

Voit vapaasti sekoittaa tuoreita yrttejä, kuten tilliä, basilikaa tai kirvelia salaattisalaattien kanssa.

Mitä tarvitset

• 8 unssin juustoa (tuoreita chèvre -tyyppisiä vuohenjuustoja)
• 1/2 cup leivänmarppuja (panko, jäähdytetty)
• 1 rkl vihannes
• 3 rkl oliiviöljyä (ekstra-neitsytoliivi)
• 1 rkl etikkaa (hyvälaatuista punaviiniä)
• 10 unssia / 6 kuppia salaattia (tarjoussalaattia kuten kevätsekoitusta, voi-salaattia tai tammenlehtisalaattia) 1/4 tl sinappia (maata)
• 1 viinisuola (hieno meri)
• 1 viiva mustapippuri (tuore)

Kuinka tehdä

Leikkaa vuohenjuusto 8-10 levylle. Laita panko tai leivän murut matalaan kulhoon. Jos vuohenjuustoa leikataan

1. croutes , kasvisöljy pankoon. Paina vuohenjuustokappaleita pankoon, käännä levyt päällystämään täysin panko. Aseta päällystetty vuohenjuustoa leivinpeltiin tai lautaselle ja jäädy seu- raaviksi, jotta ne eivät asetuisi eikä sula 15-30 minuuttia. Jos paistat, lämmitä uuni 375 ° F: een.

Kun vuohenjuustot asetetaan, teurasta salaatti pureskeluun, pese ja kuivaa salaatti ja pantiin sivuun. Suuri salaattikulho, ripustaa oliiviöljy, etikka ja sinappi. Lisää suolaa ja pippuria makuaan ja lisää puhdas salaatti.

1. Jos paistat, paista vuohenjuusto
2. croutes kunnes ruskea, noin 15 minuuttia. Jos keittämällä liesi, lämmitä kasvisöljy suurella paistinpannulla keskilämpötilan yli. Lisää vuohenjuustot. Keitä, häiritsemättä, kunnes ne ovat ruskeita toisella puolella. Käännä ne päälle ja keitä kunnes ne ovat ruskeita toisella puolella. Poista ne lämmöltä ja tyhjennä ne paperipyyhkeillä. Vedä salaattia kevyesti päällystämällä salaattia perusteellisesti kastikkeella. Jaa salaatti 4 salaattilevyn väliin. Ylös jokaista salaattia 2 tai 3 vuohenjuustoa
3. croutes ja tarjoile välittömästi.