Miksi ovat Goji marjat yhtäkkiä kaikki raivo?

Valokuvallinen luonne: Allyson Kramer

Goji-marjat ovat kaikki raivota terveystietoisissa elintarvikeyhteisöissä, joissa on pientä ja makeaa makua ja pureskeltava rakenne. Mutta mitä nämä pienet punaiset värit ovat - ja mikä tärkeintä: ovatko ne yhtä hyviä kuin monet artikkelit, jotka ylpeilevät superfood-tilansa haluavat uskoa?

Koska goji marjat ovat yksinkertaisesti kuivattuja marjoja, ne ovat varmasti hyviä sinulle; mutta tässä artikkelissa otamme huomioon niiden ravitsemukselliset edut hieman syvemmälle ja vertaamme ne toiseen kuivattuun hedelmiin, yhteiseen mulberryen.

Mikä on Goji-marja?

Goji-marjat, jotka tunnetaan myös nimellä wolfberries, ovat lehtipuutuisten monivuotisten kasvilajien hedelmä, joka on Aasian luomaa Lycium Barbarumia. Goji-marjoja on nautittu vuosisatojen ajan Aasian alueilla, mutta ne ovat saavuttaneet suosiotaan vain lännessä 2000-luvulla. Goji-marjat liittyvät tomaattiin, munakoisoon ja chili-pippuriin, joten niitä pidetään ylennyksinä. Vaikka gojit yleensä syötetään kuivattuna, tuoreet marjat ovat kauniita. Kiiltävät punaiset pitkänomaiset maapallot kypsyvät puussa lämpimimmissä kuukausissa heinä-lokakuussa. Perinteisissä aasialaisissa resepteissä kuivatut goji-marjat kypsytetään usein ennen reseptejä, kuten hyytelöitä ja puddingita. Lännellä marjoja yleensä kulutetaan kuivattuna, usein silputtuna ja lisätään resepteihin, kuten granola-baareihin ja chia-puddingeihin.

Onko terveydellisiä hyötyjä Goji-marjoille?

Huhu kertoo, että goji-marjat ansaitsivat superfood-nimensä yhdistämällä Li Ching-Yuenin, kiistanalainen hahmo, jolla on erittäin pitkä elinikä.

Raportit väittävät, että Ching-Yuen asui jonnekin 197-256 vuotta! Tämä on selvästi yli 122 vuotta vanhin ikä, ja Li Ching väitti, että se oli yhdistelmä terveellistä mieliä, kehoa ja ruokavaliota, johon kuului goji marjoja, jotka johtivat tällaiseen eliniän pitkäaikaan. Vaikka nämä väitteet eivät ole perusteltuja, koska virallisia kirjauksia hänen todellisen syntymäpäivänsä ei ole noussut esiin, gojiin liittyvien terveysetuuksien legenda pysyy vahvana.

Goji-marjoissa on 3 g-proteiinia, 4 g sokeria, 50% DV-vitamiinia, 9% C-vitamiinia, 3% kalsiumia, 14% rautaa ja 23 kaloria.

Katsotaanpa, miten nämä tiedot ovat verrattavissa kuivattuihin mulpereihin:

1 unssia kuivattuja mulpereita sisältää 3g proteiinia, 13 g sokeria, 2% DV-vitamiinia, 130% C-vitamiinia, 8% kalsiumia, 20% rautaa ja 90 kaloreita.

Vaikka mustikoita ei ehkä ole yhtä suosittuja, kuivatut mulperit ovat myös melko ravitsevia. Ne ovat jopa korkeammat kalsium-, rauta- ja C-vitamiinissa kuin goji-marjoissa. Gojis tulee ulos kalleuslaskimot, A-vitamiini, ja ne ovat sokeria alempia kuin kuivatut mustikat.

Näiden tietojen perusteella on turvallista olettaa, että goji-marjat eivät välttämättä ole itsenäinen superruoka, jonka usein oletetaan olevan; Kuitenkin goji-marjat, kuten useimmat marjat, ovat ravitsemuksellisia voimia. Kun nautit kuivattuna, gojis tekee helposti ja vastustamatonta välipalaa, jos sitä syödään yksin tai lisätään reitin sekoitteisiin tai suosikki resepteihisi. Joten mene eteenpäin, nappaa juttuja ja nauti!